【鹵煮大蝦 怎么鹵煮大蝦】
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1、主料：大蝦400克，洋蔥25克，胡蘿卜25克，香葉5克，香油5克，胡椒粉4克，鹽4克各適量 。
2、將蝦挑出泥腸洗凈 。
3、蔥頭去外皮切成片 。
4、胡蘿卜洗凈切成片 。
5、將蝦、蔥頭、胡蘿卜放入湯鍋 ， 加入精鹽、胡椒粉、香葉、水煮開 ， 中火煮15分鐘至蝦變紅色，撈入盤內，食時蘸香油即可 。
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