烤冷面是怎么做的烤冷面是如何做的 _生活百科

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【烤冷面是怎么做的烤冷面是如何做的】

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1、材料：油適量，冷面（1張），洋蔥8g 。香菜6g ，雞蛋2個，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量。
2、香菜和洋蔥洗干凈。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。準備一張冷面，一個雞蛋。
4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固后，翻到冷面，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一層辣椒醬，加入適量白醋。
8、待雞蛋熟透，卷起再刷一層辣椒醬切塊食用即可。