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毛豆放水可以保存多久

生活百科毛豆

毛豆能放幾天？

毛豆放水可以保存多久

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毛豆可以放三到四天 。新鮮毛豆的保存方法有：焯燙冷凍法、油炒冷凍法 。
1、焯燙冷凍法
先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開水，等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準備好的涼水中，如果涼水的量不是太多 ， 不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來 ， 等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可 。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存 。
2、油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下 ， 瀝凈水分 。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出鍋攤放至涼透，之后按照上述的保存方法放到冰箱里冷凍保存即可 。
毛豆放水可以保存多久

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儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法 ， 這些方法能使毛豆保存時間更長更新鮮 。
焯水冷藏法是保存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒后撈起，等水分晾干后裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可 。
冷凍冷藏法保存毛豆 ， 基本上能保存一個月左右 。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進后密封起來 ， 立即立即放進電冰箱內開展冷藏 ， 食用時拿出來也是一樣的新鮮 。
生長習性
大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適 ， 生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低于14℃不能開花 ， 溫度過高植株則提前結束生長 。
種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加 。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上 。

###其它資料參考###毛豆用焯燙冷凍法放入冰箱冷藏能儲存一年有余 。將新鮮的毛豆剝成黃豆粒，燒上一鍋鹽開水，水開了倒進毛豆焯燙30秒上下，撈出放冷水中盡早制冷 。撈出瀝凈水份，晾曬涼水，裝進保鮮袋里 。扎牢封袋 ， 將保鮮袋放進冰箱冷凍儲存就可以 。
毛豆是一種好用食物，能做的菜式許多，例如毛豆蛋花湯、辣椒炒毛豆、毛豆燒肉等 ， 味兒都十分好，各有不同口味 。毛豆也被稱作菜用黃豆，色調為翠綠色，完善以后為淡黃色，因它莢帶有細發，因此名稱也由此而來 。毛豆儲存以前能將毛豆用熱水焯一下 。
將毛豆清理干凈，放進水里面加上八角、麻椒、姜片、食鹽等蒸制就可以 。毛豆在煮以前，還可以用剪子將毛豆一端裁掉，那樣有利于進味 。喜歡吃辣口的煮毛豆，還可以在蒸制的過程當中添加一些辣椒干 。煮毛豆的時間也不適合太久，以免造成毛豆質地和口感 。
毛豆怎么做好吃又簡易
原材料：毛豆300克、生豬肉200克、豆干(香干)6塊、蘿卜咸菜1小把、鹽、米酒、木薯淀粉、白砂糖、油
作法：生活中菜做法大全
1.毛豆袋子里前先煮熟；香干切成細條條；蘿卜咸菜清洗干凈剁碎；豬瘦肉切成肉片后放入水淀粉和黃酒腌漬15min 。
【毛豆放水可以保存多久】2.熱鍋涼油，添加蘿卜咸菜，肉片一起翻炒，添加毛豆翻炒一會 ， 添加香干細條條翻炒 。
3.加一點鹽調料 ， 加一點白糖提鮮就可以出鍋了 。主要材料：毛豆500克輔材：鹽2勺、香葉1片、八角1個、干尖椒2個、麻椒適當、芝麻油適當一、首先將毛豆取下，數次手洗，沖洗干凈，再換食鹽水泡浸10min，便于更強去除表層殘余物 。隨后撈出瀝干水，用剪刀剪入兩邊，那樣留出口子，非常容易進味 。倒進石鍋中，添加2勺鹽、一個干尖椒，數粒麻椒，兩塊香葉、一個八角 。添加恰好未過毛豆水，少量芝麻油 。水開了之后開啟蓋子 ， 不能包著了，轉中火再燉5分鐘 ， 毛豆爛熟就能熄火了 。水焯毛豆盛盤 。

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