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牛軋糖要炒多久( 三 )

生活百科黃油



###其它資料參考###材料：棉花糖兩包（約360g），黃油80g ， 花生360g，牛奶粉200g
工具：平底不粘鍋
制作過程：
1、花生：烤箱預熱150°10分鐘，把花生米放進去烤約150°20分鐘，備用 。
2、把黃油放進平底不粘鍋，小火至黃油全熔化
3、把棉花糖倒入鍋里，不斷翻炒 ， 至棉花糖熔化并與黃油全熔合
4、慢慢的倒入牛奶粉，邊倒邊炒，至牛奶粉全化
5、再把烤好的花生米倒入，炒混 ， 關火
6、把炒好的牛軋糖放進烤盤，整好形
7、等牛軋糖冷后放進冰箱冷藏一個小時，定型，再拿出來切塊，再包裝
注：第三步倒棉花糖時要小心，棉花糖是輕的 ， 浮在油上，所以要不斷的翻炒，全程一定要用小火，不然糖受熱高很容易糊 。

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