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黃豆泥有什么用

生活百科豆渣

黃豆泥可制作什么？？可以洗臉（洗掉之后的臉的皮膚和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣，很滑很嫩 。)放一點辣椒粉爆炒；也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、蝦泥（依自己喜好搭配），姜末、鹽、料酒適量，蛋清一個，淀粉適量，攪拌均勻，做成丸子，清蒸、油炸、燒湯都挺好吃 。
黃豆泥其實就是打完豆漿后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能 。它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放松還含有豐富的寡糖成份 ， 能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑 ?？梢詫⒍乖笾喑裕部梢约尤氪笮尤?、葡萄干等干果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃 。黃豆泥糯米小咸餅原料：
黃豆泥：200克（濕）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成細條 ， 再橫向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：極少
自制沙拉醬：1大匙
鹽：適量
珠蔥：適量（碎）
原料拌勻成團，分成若干等分，在手心整形成小圓薄餅狀，下油鍋煎兩面黃即可 。
黃豆打完豆漿以后，黃豆泥的用法：
1、可以洗臉（洗掉之后的臉的皮膚和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣，很滑很嫩) 。
2、放一點辣椒粉爆炒 。
3、也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、蝦泥（依自己喜好搭配），姜末、鹽、料酒適量，蛋清一個，淀粉適量，攪拌均勻，做成丸子，清蒸、油炸、燒湯都挺好吃 。
黃豆泥也就是打完豆漿后剩下的豆渣，有安眠、瘦身、排毒的多重功能 。它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓人心情放松；還含有豐富的寡糖成份 ， 能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒；更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑 ?？梢詫⒍乖笾喑?，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃 。
黃豆泥糯米小咸餅
原料：
黃豆泥：200克（濕）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成細條 ， 再橫向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：極少2克
鹽：適量
珠蔥：適量（碎）
原料拌勻成團 ， 分成若干等分，在手心整形成小圓薄餅狀，下油鍋煎兩面黃即可 。
###其它資料參考###放一點辣椒粉爆炒；也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、蝦泥（依自己喜好搭配），姜末、鹽、料酒適量，蛋清一個，淀粉適量，攪拌均勻 ， 做成丸子，清蒸、油炸、燒湯都挺好吃 。1960-1962年三年自然災害時，很多老百姓都吃豆渣 。記憶猶新 。放一點油和鹽炒了當菜吃，現在當然可以放各種葷菜進去，就象“花非花”說的那樣 。另一種方法就是摻在面粉里面做成饅頭或餅當飯吃 。已經40多年沒吃豆渣了 。豆漿的營養價值很高 ， 而且不含膽固醇和乳糖，對高血壓、糖尿病患者非常有好處，給兒童和老人早餐飲也非常適合 。家里經常喝豆漿，可以和芝麻、花生等等一起榨 ， 做成各種口味的豆漿：跟黑芝麻一起榨，可以烏發；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健腦，還可以跟銀耳一起榨，可以潤肺 。您是不是沒有想到豆漿也可以變出這么多花樣 。您可以試一試，味道都非常不錯 。做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃 。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅 。首先，需要準備雞蛋2個 ， 豆渣大約2兩 ， 這個豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟 。蔥末，姜末，鹽 。把雞蛋打在一個容器里，放入適量的鹽，加入蔥末、姜末 ， 攪拌均勻 ， 再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然后，在平底鍋里放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋里倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面 ， 等下面已經定型，而且呈現金黃色時 ， 再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了 。這個豆渣雞蛋餅就做好了 ， 顏色金黃，口感松軟 。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了 。黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單 。還是先記原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米面的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃 。適量的大棗肉 ， 蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣 。首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一個容器里，加入剛才準備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻 ， 面和到能捏成型就可以 。然后，讓和好的面醒上十幾分鐘，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋里蒸了 。您可以用電的蒸鍋來蒸 ， 也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的 。在鍋里是冷水時就把窩頭放入蒸鍋里 。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右 。好了，窩頭蒸好了 ， 您可以奇怪窩頭蒸出來怎么是黑顏色的，郭阿姨告訴我們 ， 這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養 。剩余的豆渣含有豐富營養 ， 含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處 。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣 。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅 。用豆渣和雞蛋烙制薄餅 ， 作為早餐面食營養不錯；豆渣窩頭 。用豆渣加玉米面蒸窩頭，其香甜松軟可口之風味幾乎任何面食均難以比擬最簡單的做法就是:1、將豆渣與蘿卜絲同炒著吃，炒時可多放些油和蔥 ， 即有利于豆制品的吸收，其味道也特好 。（前提是你喜歡吃蘿卜的話）2、若不喜歡吃蘿卜，也可買些油菜和豆渣一起同炒 。3、還有常說的，胡蘿卜和豆渣同炒著吃也很好 。這些與蔬菜同吃的方法都利于豆渣中蛋白質的吸收 。你不妨一試！祝你健康快樂！…………………………………………………………………………………… 因為每天都喝豆漿，所以近日一直在研究豆渣的利用 。今天的豆渣美食之什蔬豆渣餅就是其中的成果之一哈，做法靈感來源于老北京的瓠塌子，只是人家用的是西葫蘆，我選用的則是北方冬季最常見的大白菜而已 。剛剛出鍋的時候特別美味，絲毫無豆子的腥味 ， 雖然是半夜做的，但還是沒忍住吃掉一張餅，罪惡啊 。。。。。。

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