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紅燒小章魚：
1、準備食材：八爪魚500g、油適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、醬油適量 。
2、備料：辣椒，蔥，姜，八爪魚處理洗凈 。
【小章魚怎么做好吃 紅燒小章魚快學起來】3、將八爪魚洗凈，手提著尾部，先將頭部浸入水中，定型后，再松手 。
4、焯至八爪魚卷起定型變色后，即可撈出瀝水 。
5、鍋中放適量油，放蔥姜干紅椒炒香 。
6、放入八爪魚快速翻炒 。
7、加入醬油約2勺 。
8、炒至八爪魚均勻裹上醬色出鍋 。
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