【炸丸子為什么會爆呢 炸丸子時為什么會爆炸】
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1、主要原因是因為丸子里面有水或其他物質，在攪拌的時候沒有攪拌均勻造成的 ， 氣體或水或其他物質遇到高溫膨脹，但是又因為高溫使丸子表面迅速凝結，使它們無法釋放出氣體才會爆炸的 ， 如果僅僅是高溫 ， 丸子是不會爆的 。
2、炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子 。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、面包屑200克、醬油2茶匙 ， 烹飪簡單，老少皆宜 。
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