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鐵玉米怎么食用

生活百科玉米

東北粘玉米怎么吃？？既能煮著吃 ， 也能蒸著吃，可以根據自己的喜好選擇蒸或者煮 。
1、如果是蒸著吃，需要先將速凍玉米解凍 ， 可以放入常溫的清水中浸泡30分鐘，浸泡后的玉米去掉玉米須和葉子，放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘，然后燜20分鐘即可 ， 蒸熟后的玉米吃起來比較軟糯，玉米粒中的水分比較少，喜歡吃這種玉米的可以選擇蒸著吃 。
2、如果是煮著吃，鍋中先燒開水，將速凍東北粘玉米先解凍后直接放入沸水中，玉米葉子和玉米須可以保留一起煮，加入少量的食用鹽，用大火煮20分鐘左右即可 。煮熟的玉米再去掉葉子和須，玉米葉子和須也有很高的營養和醫用價值，在水中煮也可以給玉米增添一些營養 。
玉米的營養價值：
玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，還含有兩種特殊的營養物質谷胱甘肽和玉米黃質 。谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延緩衰老的功效；含有玉米黃質和黃體素，可以緩解眼疲勞及視力下降，起到保護眼睛的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，起到預防心腦血管疾病的作用；玉米中還含有卵磷脂，可以刺激大腦細胞，調整神經系統功能 ， 經常食用 ， 有補腦的作用，可以增強腦力 ， 提高記憶力 。
黑玉米的食用方法
黑玉米的食用方法 ， 黑玉米在日常生活種會經常吃到 ， 很多人都喜歡吃黑玉米，因為它非常的甜 ， 非常的好吃 ， 那么你知道黑玉米的食用方法嗎？其實它的食用方法有很多 ， 下一起來看看吧 。
黑玉米的食用方法1黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料: 烏雞1只、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊 。
做法: 馬蹄去皮，玉米切段 。將烏雞洗凈，斬塊，入冷水中加幾?；ń?nbsp;， 水開后撈出 。砂鍋中入熱水，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥 。再加入紅棗，大火燒開，轉小火煲30分鐘左右 。然后再放入馬蹄、玉米煲30分鐘，最后加入鹽即可，黑玉米馬蹄烏雞湯中含有豐富的營養物質，還能夠起到非常不錯的補腎的功效了，尤其是腎虛的朋友們更是可以經常做著食用黑玉米馬蹄烏雞湯的哦 。
翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料: 絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙 。
做法: 鮮蝦去掉外殼，保留尾部的殼，去掉背部蝦泥，備用絲瓜去掉外皮，切成1.5厘米長的小段，用小勺挖掉中間的芯 ， 成小圓柱金針菇和蟹味菇剪掉根部 ， 用清水洗凈，把玉米粒掰下來備用鍋中放入清水，大火燒開，然后放入黑玉米粒，煮10分鐘然后再放入絲瓜段，蟹味菇和金針菇同煮，調入鹽絲瓜很容易熟 ， 待顏色變的翠綠后可以先撈出來最后放入鮮蝦，蝦變色熟透就可以關火，這時候我們就可以食用翡翠鮮蝦玉米濃湯了，味道特別好的哦 ， 當然了，翡翠鮮蝦玉米濃湯的'營養價值也是非常高的 ， 經常食用可以幫助我們起到非常好的進補作用哦，對于幫助我們增強身體的抵抗能力的效果也是非常好的 。
黑玉米的食用方法2黑玉米的功效作用
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度的沉淀黑色素 ， 外觀烏黑發亮 。籽粒富含水溶性黑色素及人體必需的微量元素、植物蛋白質和氨基酸，營養含量高于其他谷類作物，具有補充維生素、降壓降脂、補血等功效 。
1、補充營養黑玉米中氨基酸含量較高 ， 是普通玉米的6~8倍，而且含有多種氨基酸，它們都是身體正常代謝的必需成分，其中賴氨酸能提高人體對蛋白質的吸收和利用 ， 適量食用可補充身體所需營養物質 。

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