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豬肚飩什么好吃( 二 )

生活百科豬肚


4、1個(gè)小時(shí)左右 ， 豬肚子燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋 。
（六）何香豬肚子湯
原材料：豬肚子1個(gè) ， 何首烏60克與面粉，小蘇打以及小茴香籽 。
制作方法：
1、鮮豬肚子用面粉和小蘇打反復(fù)揉搓洗去粘液，用清水洗凈備用 。
2、將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質(zhì) ， 放入豬肚子內(nèi)，用棉線將豬肚子縫合起來 。
3、沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚子放入鍋中大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)后關(guān)火 。
4、取出豬肚子，將藥材取出，將豬肚子洗凈改刀切成條，然后放入鍋中燒開即可 。
豬肚子燉什么好吃？大家可以試試上面的制作方法，喜歡豬肚子還可以試試其它制作方法 。

豬肚飩什么好吃

文章插圖
胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝）
材料：白胡椒粒100克 豬肚一個(gè) 豬粉腸300克 瘦肉200克
做法：
1、 豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉 ， 鹽洗擦），粉腸洗凈；
2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁?mèng)兆拥哪切┌沿i肚口綁起來不讓胡 椒粒流出來；
3、 瘦肉飛水后洗凈
4、 水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌胡椒豬肚包雞
〖材料〗豬肚一副 光雞1只（500G左右）瘦肉2大塊 姜片10-15大片 果皮1小塊 白胡椒數(shù)粒 鹽 黨參少許
竹簽
調(diào)味汁：適量姜蔥蒜下鍋爆炒出香味后，倒入適量的醬油 ， 少許水，少許魚露，少許砂糖
油和麻油混合煮好即可 。
1.豬肚沖洗干凈后備用，光雞剁掉脖子和爪子沖洗干凈處理，瘦肉沖洗干凈備用 。
胡椒錘碎備用，黨參溫水浸泡片刻備用 。果皮溫水浸軟刮干凈備用 。
2.姜5大片放入適量熱水燒開后，放入豬肚，雞，瘦肉汆水備用 。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入雞腔內(nèi)，再塞入部分胡椒碎，姜片 。
4.慢慢把雞塞入豬肚內(nèi)，包好再用扎入竹簽封口 。
5.準(zhǔn)備壓力鍋，放入姜片，剩下的胡椒碎，黨參果皮和豬肚雞 。加入適量的水 。
6.根據(jù)自家壓力鍋和豬肚雞大小設(shè)置好即可 。
7.燉煮好后加入適量的鹽調(diào)味即可 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌52.豬肚湯
原料：豬肚1個(gè)，姜3片，洋蔥半個(gè)，雪里蕻50克 ， 鹽少許 。
做法：將以上4味加水同煮至豬肚爛熟加鹽少許即可 。每日1次，連湯合豬肚1/3份，連吃半月 。
功效：增強(qiáng)抵抗力，是體質(zhì)虛弱人的滋補(bǔ)品 。
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53.豬肚粥
豬肚一個(gè) ， 用食鹽搓洗干凈，煮至七成熟時(shí)，撈出切成細(xì)絲 。豬肚湯適量 ， 加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥姜調(diào)料食用 。
經(jīng)常食用，可治脾虛氣弱，食欲不振，消化不良，小便頻數(shù)，糖尿?。?身體消瘦 ， 精神疲倦等癥 。
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54.豬肚一個(gè)，用食鹽搓洗干凈，內(nèi)裝薏米30克、枸杞子20克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內(nèi)加水煮湯 。煮熟后撈起豬肚切片 ， 調(diào)味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回湯內(nèi)煮爛，連湯一起分作幾次食用 。可治青光眼 。
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55.豬肚一個(gè)，用食鹽搓洗干凈，白果20克（去殼洗凈） ， 共煮湯食用（不加鹽），治婦女白帶 。

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