陽春白雪常常用來形容美麗高貴的事物，而陽春面則也是這樣一種富有陽春白雪姿態的面食 。做陽春面的蔥油要熬制的恰到好吃，陽春面才會更好吃 。面的軟度韌度也要拿捏恰當，才能夠做出美味香郁的陽春面 。下面就來看看清淡湯鮮的陽春面怎么做吧 。
陽春面怎么做一、陽春面怎么做
第一步：準備面粉兩百克，雞蛋一個，木耳，香菜和胡蘿卜少許，調料上需要用到包括鹽，生抽，醋，麻油，香油，胡椒，味精等 。
第二步：將面粉中先和入鹽，雞蛋，冷水，完全調和均勻揉成面團，之后就放在一邊醒 。
第三步：香菜，木耳和胡蘿卜要切成碎末，胡蘿卜則用熱水汆燙熟透后待用 。
第四步：鍋中燒沸水后，將面團下入鍋中煮熟后撈出 。
第五步：面撈出后直接裝入碗中 。第六步：在碗中放入面湯，切好的香菜，木耳，胡蘿卜末即可 。
二、陽春面的來歷
【家常陽春面怎么做 陽春面怎么做】陽春面是特指沒有任何澆頭的，是真正的清湯寡面，但是因為古時候在客棧吃面的客人認為清這個字不吉利，所以最后就根據古樂曲名陽春白雪來給這個面賦予了一個美麗的名字，陽春面 。
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