兒童下飯醬的制作方法兒童下飯菌菇醬的做法 _生活百科

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【兒童下飯醬的制作方法兒童下飯菌菇醬的做法】

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1、準備香菇和杏鮑菇，各300g，也可根據個人喜好調整重量。
2、菇類切丁備用。同時將姜，蒜，洋蔥切丁，備用。
3、涼鍋加入食用油，待油鍋底部有綿密的氣泡加入姜末，蒜末和洋蔥丁。炒出香味，放入香菇，杏鮑菇丁繼續翻炒。
4、翻炒至菇類表面微微發黃加入郫縣豆瓣，炒出紅油后關火。加入生抽，黃豆醬，甜面醬，蠔油，醬料炒勻。
5、繼續開小火，放入白糖一把，翻炒20分鐘左右，至粘稠，撒一把白芝麻關火。趁熱裝入玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，倒扣。