白菜燉牛肉二：
牛腩500克、辣白菜半顆、土豆1個、洋蔥半個、青椒1個、蒜4瓣、姜4片、枸杞少許 。醬油、糖、料酒、雞精各適量 。牛腩切塊焯水后洗凈浮沫，辣白菜切段 ， 土豆、青椒、洋蔥分別切塊，蒜切片；鍋內熱油，五成熱時，下入姜與蒜片爆鍋；倒入牛肉，煸炒至發干，加入辣白菜、洋蔥炒勻；加入料酒、醬油、少量糖炒勻；放入土豆塊，加開水沒過牛肉，再燒開后，蓋蓋，改小火燒60分鐘；調入雞精，加入青椒及枸杞，燒到青椒斷生即可 。
白菜燉牛肉三：
牛肉一大塊，大白菜半棵，韓國泡菜小半碗 。牛肉為了煮的比較爛 ， 最好切大塊去煮 。把切塊的牛肉先放到鍋中，水開后去血水 。然后鍋中放蔥結，八角幾個 ， 姜片，花椒 ， 料酒，大火燒開轉小火，煮到筷子能插破牛肉 ， 說明就煮的差不多了，可以撈出來了 。
把煮好牛肉切塊，順便把白菜切塊，買來的泡菜也切塊 。鍋中放底油，油微熱放蔥段，姜片 ， 干紅辣椒爆香 。放牛肉加入醬油，鹽，料酒煸炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點鹽煸炒出水 。另取一砂鍋，加點煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中，把切塊的泡菜也放進去 。然后就大火少開，小火煨個15到20分鐘即可
###其它資料參考###步驟
1.大白菜 洗凈
2.切成粗條
3.吃剩的燉肉和湯
4.鍋中放入少許植物油 放入蔥花 倒入大白菜
5.加入少許鹽 翻炒 變蔫后
6.放入剩的燉肉 翻炒
7.燉一會兒 白菜變軟 肉湯和白菜融在一起 就好了
8.好吃又簡單的燴菜就好了
小貼士
白菜用外部的 比較禁燉 放少量的鹽 因為肉湯中有了咸味
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