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怎么補充蛋白

生活百科蛋白質

如何補充蛋白質？ 據統計，蛋白質約占人體的20%左右 ， 人體中除膽汁和尿液外，其它都是由蛋白質合成的 。人體內蛋白質的種類很多，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的 ， 并在體內不斷進行代謝與更新 。蛋白質充足了，才能代謝正常 。那么，如何補充蛋白質 ？
如何補充蛋白質蛋白質是機體內一種神奇的生命物質 ， 在三大產能營養素中，糖類和脂肪的主要功能是為機體提供能量，而蛋白質則具備雙重功能：它既能產生能量，同時也可以為構建機體的組織提供原料，身體的生長發育可視為蛋白質的不斷積累過程 。
當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩 ， 體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經障礙 。
首先，要適量補充蛋白質 。蛋白質的補充量要隨著我們的年齡和體重的變化而增減 。按照我們的體重，我們人體一公斤的種類需要0.8克的蛋白質，所以，根據這個比例來適量補充就足夠了 。并且我們應該提倡一個原則，那就是“蛋白質只能夠用而不能過多” 。我們可以多吃一些谷類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類 ， 從中補充天然的蛋白質 。
其次，飲食要均衡，每天保證動植物蛋白質搭配合理 。植物蛋白可以抑制動物蛋白的脂肪異化，保證氨基酸的充分吸收 。并且一定的水果和蔬菜對于蛋白質的吸收也起到相應的輔助功能 。
然后 ， 要吃含有優質蛋白質的食物 。綠色蔬菜、土豆、發芽的種子等中都含有容易被人體消化和吸收的蛋白質 。雞蛋也屬于優質蛋白質食物 。在喝奶時，可以選擇酸奶，并且羊奶也比牛奶要好，因為羊奶除了可以補充蛋白質 ， 同時還含有抗癌和抗關節炎的物質 。
最后，有條件的人也可以用蛋白粉來增加蛋白質的吸收渠道 。
需要補充蛋白質的人群蛋白質缺乏會對身體造成危害，但這并不代表，普通人都缺乏蛋白質和需要補充蛋白質 。國內營養專家普遍認為 ， 每天只要按照膳食寶塔的推薦正常、均衡地攝入膳食，蛋白質完全能夠供給一天的人體需求 。
當蛋白質過多攝入時，人體吸收了足夠的蛋白質后，多余的蛋白質就會轉換為脂肪囤積起來 。而過多的脂肪是導致肥胖、糖尿病、高脂血癥等一系列慢病的根源 。除此之外 ， 蛋白質的代謝會加重腎臟負擔，補充不必要的蛋白質甚至可能誘發腎炎等一系列疾病 。
當人體需要額外補充蛋白質時，大多是當人體長期處于蛋白質不足的狀態下，出現一定癥狀后才能對癥下藥，如長期臥病的病人、消化吸收能力不佳的老人、營養不良的兒童等，當醫生診斷為蛋白質缺乏癥時，需要遵醫囑額外補充蛋白質 。
另外需要補充蛋白質的則是進行肌肉鍛煉的人及進行力量鍛煉的運動員等，這一類人群需要足夠的肌肉來增加力量，蛋白質是肌肉、皮膚等組織的重要構成部分 ， 蛋白質不足或正常攝入無法支撐肌肉的生長需求，因此對于這類人來說，需要單獨設計高蛋白餐飲，以提供足夠的蛋白質 。
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1、補充蛋白質最快的方法就是吃蛋白質粉，通過補充蛋白質粉來滿足身體對蛋白質的需求 。
2、除此之外，在飲食方面可以多吃高蛋白食物，比如牛奶、雞胸肉、雞蛋、牛肉等 ， 這些食物中含有豐富的蛋白質 ， 適合健身人群食用 。另外花生、豆類、魚蝦也可以補充蛋白質 。

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