黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的 。
黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針 。
用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗里面，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡 。
茶葉的'數量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的 。
6、白茶
白茶是用鮮嫩的茶葉制作的，在第一泡茶的時候，茶葉里的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，后來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作過程中是很精細的，質量好的白茶干凈，可以直接沖泡的 ， 白茶是不需要洗茶的 。
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