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新鮮的葛根花怎么吃( 三 )

生活百科葛根


材料：黃連(炒)、黑玄參、當歸、龍膽草(炒)、茵陳細、甘草、葛花、熟地、黃茯苓、山梔仁、連翹、車前子各等分
用法：上藥銼為末 。用白水400毫升，煎至320毫升，去滓 ， 空腹時服 。
功用：解酒毒，清濕熱，葛根花可以有清熱解毒去火的作用 ， 而且也可以有滋陰去火的效果 。
葛根花的副作用
《本經逢原》中說：葛花，能解酒毒 ， 葛花解酲湯用之，必兼人參 。但無酒毒者不可服，服之損人天元 ， 以大開肌肉，而發泄傷津也 。長期服用的話 ， 會導致氣虛兩虧的情況，而且也會耗費元氣 ， 所以說葛根花不適合長期食用，這些都是需要注意的 。
葛根花的食療方法和它的一些副作用，上面都介紹了相關的內容 ， 葛根花要注意合理的食用，以免導致身體不適，不適合長期食用，以免導致氣血兩虛的情況出現，而且也會誘發疾病 ， 這些小常識大家都要知道和了解，不妨試試 。

###其它資料參考###葛根可以直接放冰箱里保鮮，最好用保鮮膜包起來放 。鮮的葛根一般能保存1周左右 。
葛根白芷燉羊排的做法 ， 準備材料：
羊排：280g、葛根：6g、白芷：5g、食鹽：適量、料酒：15g、胡蘿卜：200g 。
1、羊排洗凈開火焯去血沫，
2、葛根洗凈切塊倒入鍋里，然后加入約1000g清水大火燒開轉小火煮20分鐘以上取出藥渣,
3、把羊排放入藥湯內，
4、同時續入姜、蔥、白芷，
5、續入料酒，
6、大火燒開轉小火蓋上蓋子燉煮50分鐘，
7、最后續入胡蘿卜續燉煮15分鐘后肉軟爛即可食用 。

###其它資料參考###新鮮野葛根的吃法：
1.陳皮 ， 薏米，赤小豆，蜜棗等清洗干凈待用；
2.鯪魚讓商家代為殺好，回來處理好后切成兩段，備姜片兩塊；
3.粉葛洗凈外皮，不要去掉，這個清熱效果尤其好；然后切成片，方便出味；
4.熱油鍋 ， 把姜片和鯪魚一起下鍋煎香兩面；
5.這時候電飯煲中預先入三分之一的開水，把1中的食材先煮著；
6.鯪魚煎好后加入余下的開水，大火煮開后下粉葛片一起煮開約3-5分鐘 ， 讓湯煮至奶白色；
【新鮮的葛根花怎么吃】7.把6倒入5中，一起煮開后轉用煲湯模式再煲約1.5-2小時，食用時加入鹽調味 。

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