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發霉的茶葉是什么樣的

生活百科茶葉

怎樣辨別茶葉是否發霉？你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味 ， 不夠芳香 ， 那就估計是發霉了 。
發霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環素、黃天精等多種霉菌素 。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀 。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用 。因此霉變的茶葉不能飲用 ， 必須棄掉 。
要辨別茶葉是否霉變 ， 可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就是發霉了 。受潮發霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其沖泡時這種氣味更為明顯，而且茶葉有澀感，沒有了原來的香氣 。
茶葉發霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染 ， 喝了對人體會有一定的損害，如導致頭暈、腹瀉，甚至引起重要器官壞死 。茶葉應該放在干燥處保存，以防霉變 。
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擴展資料：
喝綠茶的功效：
1、提神醒腦
綠茶中含大量的咖啡堿，喝茶可以促進神經中樞與大腦皮層的興奮，對于緩解偏頭痛有一定的作用 。但是在晚上臨睡之前，一定不要喝茶，否則容易失眠 。
2、延緩衰老
茶葉含有脂多糖能幫助身體抵抗輻射，尤其是夏天喝茶比較好，可以抵抗太陽的紫外輻射，避免強烈的輻射對皮膚造成的傷害 。而且綠茶中的茶多酚能清除自身的保護細胞膜，可以延緩皮膚的衰老 。
3、燃脂
茶葉中含有豐富的維生素c而且茶葉的熱量極低可以減少體內脂肪的堆積，具有燃脂的作用 。
參考資料來源：/fj.people.com.cn/n2/2018/0712/c181466-31807455.html"target="_blank"title="人民網-喝綠茶的功效有哪些？喝綠茶有哪些禁忌事項？">人民網-喝綠茶的功效有哪些？喝綠茶有哪些禁忌事項？
/health.people.com.cn/n1/2017/0523/c14739-29292968.html"target="_blank"title="人民網-八種茶最好別喝">人民網-八種茶最好別喝
/gx.people.com.cn/n/2015/0828/c358519-26162793.html"target="_blank"title="人民網-茶葉放太久？放久的茶葉如何處理和沖泡">人民網-茶葉放太久？放久的茶葉如何處理和沖泡


###其它資料參考###1、茶形，判斷茶葉是否發霉可以看茶形，未發霉茶葉上的白毛是均勻分布在茶葉表面的，整體看上去如同蟲卵一般 。發霉茶葉上的霉菌是呈絲狀分布的，通常出現在茶葉受潮的地方 。
2、茶氣，判斷茶葉是否發霉可以聞茶氣，未發霉茶葉的茶氣聞起來十分清新，如同青草一般香氣宜人 。發霉茶葉的茶氣聞起來則會有較重的陳味和霉味，有的發霉茶葉還會冒煙 。
3、觸感 ， 判斷茶葉是否發霉可以摸觸感，未發霉茶葉觸手后會有十足的脆感，并且可以被輕易捏成粉末 。發霉茶葉因為受潮的原因 ， 捏起來會有一種軟軟的感覺，有的甚至能捏出水來 。
###其它資料參考###1、看顏色 。要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發霉的茶葉會有一股霉味 。
2、聞氣味 。茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現黑點、灰白色等類似霉點的則是已經發霉了 。

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