1. 首頁 > 生活百科 > >

咖啡加牛奶 用什么豆好

生活百科咖啡

制作拿鐵咖啡要選用什么咖啡豆？制作拿鐵咖啡要選用深烘焙的咖啡豆，做法如下：
準備材料：深烘焙咖啡豆1大勺、牛奶150毫升、冰塊適量、砂糖適量
一、先做好準備工作 ?？Х榷?，全脂冰鎮牛奶，冰塊 ， 砂糖
二、先把水箱注滿水 ， 不要超過最高或最低水位線 。建議使用純凈水礦泉水 。這個水箱有1.5升大容量 ， 可一次性存儲足夠的水分 ， 制作多杯咖啡時無需反復添加水 。
三、將咖啡豆磨成粉，意式咖啡的粉要磨得細一點 。用量勺挖取后，放在過濾器中 。
四、用量勺的另一端垂直向下擠壓咖啡，不要壓得太緊 。不要超過濾網的最大刻度 。
五、將過濾器按照指示方向安裝并鎖緊 。
六、接通電源，并將右側小鈕按下，選擇咖啡 。
七、待綠燈亮起，向左轉向咖啡的位置 ?？Х葯C便可以自動萃取咖啡了 。注意綠燈滅后，及時回位，可待綠燈再次亮起后，再次萃取 。
八、冰鮮奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻 。放入冰塊至杯子的六七分滿 。
【咖啡加牛奶 用什么豆好】九、將萃取好的咖啡加入砂糖，或不加糖，放涼備用即可 。
你有一臺意式咖啡機的前提下
如果只是練習的話建議用深度烘焙的豆子，因為油脂的顏色比較重 ， 拉出來的花線條比較明顯 ， 各品牌都有意大利風味的豆子例如lavazza，illy等大品牌都有明顯標注esprsso的豆子 ， 其實用不到這么好的豆子，40~80一斤的豆子如果選對的話也是很新鮮的 。
牛奶建議用雀巢，不貴，奶泡細膩持久，光明出來一款咖啡專用奶也可以，前提最好是全脂牛奶，但因為都是供應餐飲用戶的商超可能沒有大包裝的，所以只要是純牛奶都可以代替，只不過是奶泡不夠細膩持久，例如輝山鮮博士這類家庭用鮮牛奶也能打奶泡，細膩程度可以，但是持久性差 。
隨便找一家吧臺產品供應商，買一包50塊以內的豆子，雀巢牛奶9塊一下一盒（1L裝)都算便宜 。
###其它資料參考###制作拿鐵咖啡要選用深烘焙的咖啡豆，對于意式咖啡豆的 選擇，我們一般關注的是這支豆子的風味、醇厚度、酸苦均衡等等，說白了就是覺得好不好喝 ?，F實情況中，奶咖作為我們出品得最多的產品，所以意式咖啡豆對奶泡持久度的影響就很重要了 ?？偛荒埽炭Ф说娇腿嗣媲熬鸵呀浤：磺辶税?。
（1）首??，大卸d姹汗こВ?生豆豆源充足，烘焙技術穩定 。簡單點講 ， 在月底的展會上，你大都會看到的 。
（2）其次，行內公認不錯的烘焙師或烘焙工作室 。必須是公認的！自己吹牛逼的不算！
（3）最后，如果你覺得你有判斷力 。你可以任選烘焙工廠，行內公認不錯的，或者某個你喜歡的烘焙師 。前提是，你真的有判斷力！
位于廣州越秀區東山口的咖啡烘焙品牌-前街咖啡新鮮烘焙的意式咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證 。而更為重要的是，性價比極其高，以商業出品推薦的款式-商業拼配咖啡豆為例，一包一磅454克，價格僅有60元左右 。按照單杯意式濃縮咖啡10克粉來計算，一包可制45杯咖啡，每杯僅需要1.5元不到，即使以每杯意式咖啡出品用雙頭 ， 每份20克粉計算，一杯雙份意式濃縮的價格也不超過3塊 。比起某知名品牌出售動輒上百塊一包的價格來說可謂良心推薦 。
###其它資料參考###1、鮮牛奶
泡咖啡可以用鮮牛奶，鮮牛奶的用途十分廣泛，并且所含有的脂肪含量也比較高，大約在35~45%左右，用來泡咖啡能讓咖啡獲得足夠的甜度和順滑口感 。

相關經驗推薦