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喝茶鎖喉怎么解決( 二 )

生活百科普洱茶


此處注意，要避免通風過度和長期日曬 。
我手里有一款2012年的六堡茶，因為所剩不多，遂換成牛皮紙袋裝著，有次喝完后忘了把袋口封好 ， 一直放在窗戶底下，敞開得有半個月才想起來，這時再喝茶香微乎其微，茶味也只剩一星半點 。
2、不喝儲存不當的變質茶
有些茶買回來的時候好好的 ， 存放一段時間后再喝就變味了，出現這種情況與儲存不當有關 。
茶葉在高溫高濕不通風的環境中很容易滋生細菌產生霉變，即便我們把茶葉放到通風干燥處進行急救，也不能改變已經壞掉的事實 。
一旦遇到這類茶 ， 我建議還是不要再喝了，扔掉覺得可惜的話，當花肥是個不錯的選擇 。
3、改變沖泡手法
有些茶適合采用低沖的手法沖泡 。通常做法是：在離蓋碗或茶壺邊緣1—2公分左右進行（定點或環杯壁）注水，出湯時茶湯注入公道杯 ， 或是茶水由公道杯注入茶杯時也不能過高 。
喝茶本是一件舒暢的事，別讓“鎖喉”的茶敗壞了興致 。
本文由“六堡茶之家”編輯整理 ， 參考資料：《六堡茶入門手冊》 。
###其它資料參考###鎖喉即品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發癢、疼痛等不舒適感 。普洱茶鎖喉原因有很多，例如高沖、倉儲環境問題等 。
1、高沖
沖泡時高沖，包括出泡時高沖于公道杯，都會產生鎖喉現象 。
2、緊壓茶未醒
緊壓茶拆剝后，未經適當時間與環境醒茶，亦會產生鎖喉現象 。
3、倉儲環境問題
高溫高濕亦或不通風環境都可能導致 。亦或者茶品沒有包裝與容器 ， 放任置于空氣中，快速氧化出現油耗味時，也會出現鎖喉現象 。
4、制程高溫干燥
成品高溫干燥 ， 或是刻意焙火加溫也會導致鎖喉 。
因此消費者可以從選茶、存茶、泡茶出發，認識普洱茶鎖喉原因，盡量避免被普洱“鎖喉” 。
擴展資料：
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味 。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡后茶湯不清亮 ， 可能已經變質 ， 建議不要喝了 。
參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易霉變
參考資料來源：普洱茶網-淺談普洱茶“鎖喉”


###其它資料參考###普洱茶出現口腔干燥、鎖喉以及叮、麻、掛、卡等不良現象有可能是原料品質的問題，但也有可能和工藝及倉儲有關 。
不正確的倉儲環境，如高溫高濕或者茶葉放在空氣中快速氧化都有可能出現鎖喉感 。
生產過程中高溫干燥或者可以高溫焙火也會導致鎖喉，此外，一些新茶也容易出現，但隨著陳放有可能會消失 。
###其它資料參考### “喉韻”、“鎖喉”等詞匯，對于經常喝普洱茶的老茶友來說都不陌生，喝普洱茶時也能夠清晰的感知到 ?？蛇@對新茶友來說就沒有這么簡單了，甚至什么是喉韻、鎖喉都不知道，更不要說怎么感知喉韻、鎖喉？下面生茶張就普洱茶的“喉韻”以及“鎖喉”等問題深入分析一番 。
1、什么是喉韻？
喉韻，簡單來說就是喝茶之后，茶湯給喉嚨帶來的感覺，例如得以滋潤 ， 解除緊箍的干涸感 。
因此喉韻一向最受茶友青睞，對于較資深的老茶客來說 ， 喉韻是他們品評茶葉優劣的重要條件 。

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