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蒸面條菜一般蒸多久( 二 )

生活百科面條


4.把面條拌勻以后 。放入蒸鍋中，蓋上蓋子 ， 上氣以后蒸10分鐘 。
5.在蒸面條的這個時間，我們處理一下配菜，長豆角一把洗凈后切成段，放入盆中 。
6.大蔥半根切成斜片，生姜一塊切成姜片 ， 一起放入盆中 。
7.準備豬五花肉一塊，切成薄片，切好以后 ， 放入盆中 。
8.時間到了關火，我們把面條燜一下，下面開始炒菜 。
9.炒鍋燒熱，添入一勺食用油 ， 先滑一下鍋，這樣可以避免炒肉的時候粘鍋 。
10.油熱以后倒出，再添入少許涼油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分鐘，炒出里面的肥油 。
【蒸面條菜一般蒸多久】 11.放入蔥姜，再放入幾個紅干椒 ， 一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一點料酒去腥，再次翻炒幾下 。
12.倒入黃豆芽和長豆角，翻炒均勻 。
13.下面開始調味，加入食鹽 ， 十三香 ， 生抽，老抽幾滴上底色，最后加一點白糖提鮮 。
14.翻炒均勻以后加入適量的清水，把湯汁煮沸 。
15.把菜炒好以后 ， 我們關火，這個時間大概要三到五分鐘 。
1 6.接下來我們把面條拌一下，把面條在菜湯里面充分拌勻 ， 這樣蒸出來更加有味道 。
17.拌勻以后放入蒸鍋中，然后一層面條上面鋪一層菜肴，全部鋪好以后，蓋上鍋蓋，再大火蒸10分鐘，就差不多了 。
18.時間到了我們關火再燜一分鐘，然后我們把面條盛到鍋里面，最后澆上一點芝麻油，就可以開吃了 。
野菜苜蓿的吃法我小時候比較常吃的一種做法是苜蓿煎餅，下面我們來簡單說下步驟吧 。首先是將準備好的苜蓿瀝干，然后搬入油鹽醬醋蒜等作料 。與此同時 ， 準備好攪拌好的面粉雞蛋混合物 。接下來當然是二者相互交融，放在鍋上用油煎黃 。味道好極了 。
1、苜蓿有防治出血的作用
苜蓿是江浙一帶人們常吃的野菜 ， 它里面含有維他命K ， 擁有凝結血液的作用 。它對吐血、子宮出血、便血等各種小出血都能起到預防的效果 。
2、苜?？梢灾呜氀?br /> 除了維他K,它當中還有大量的鐵元素，所以貧血的人群可以多吃這個菜 。它是民間治療惡性貧血很好的輔助食品 。
3.苜蓿的其他作用有哪些
苜蓿中的苜蓿素和苜蓿酚可以止咳平喘、治療支氣管炎 。它含有植物粗纖維 ， 有清理腸道促進排便的作用 。

###其它資料參考###準備材料：面條菜500，面粉1小碗，玉米面1小碗，鹽適量，蒜泥適量
1、面條菜摘洗干凈 。
2、在面條菜里面加入鹽拌勻 。
3、將面條菜分成兩份，一份撒上白面粉拌勻 。
4、另外一份撒上玉米面拌勻 。
5、然后放入鍋中 。
6、水開后放進去蒸6分鐘即可 。
7、成品圖如下 。

###其它資料參考###準備材料：面條300克、豬五花200克、油豆角200克、油、老抽、生抽、鹽、蔥、姜、蒜適量和八角1個 。
1.首先我們把面條先放進蒸鍋里蒸一下，大約10到15分鐘就可以了，這個面條個人覺得細面比較好 ， 稍扁的面條也能做但是不能用太粗的面條 。面的選擇可以自己手搟自制，也可以是外面買來的新鮮面條，但是不推薦用掛面，很多掛面容易蒸的久了就糊了似的，沒有口感了；
2.面條在鍋里蒸著的時候我們先處理配菜，豬五花改切成片（我覺得帶點肥的豬肉比較適合，不然的話太干了），油豆角摘洗干凈掰成兩段方便入味（油豆角比較耐蒸煮，而且口感比肉還好吃）；
3.炒鍋里下油，然后中小火煸炒五花肉片，炒制焦黃出油 ， 然后下蔥、姜、蒜和八角爆香，下一點老抽上色 ， 然后把豆角下進去炒勻，下生抽、鹽之類的調味 ， 加入熱水1小碗熱水重新燒開之后關火（不要久煮，不然蒸完就口感太爛了）；

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