青蘿卜通常我們稱為胡蘿卜，青蘿卜在中餐中或可以作為配料，后可以裝盤作為搭配，但是這個配角卻擁有十足的營養價值 。下面就來看看青蘿卜的功效與作用 。【青蘿卜的功效與作用 青蘿卜的功效與作用及禁忌是什么】
青蘿卜能夠降低癌癥的發病率，在很多調查中都顯示出蔬菜中青蘿卜能夠抵御肺癌和胃癌的可能性非常高，多食用青蘿卜后，機體抵抗癌癥的能力得到提升 。三、青蘿卜的補血養血功效作用
青蘿卜中的其余營養成分，例如維生素BC和蘋果酸，糖類成分可以加速機體的血紅素的產生和活力，血紅素在血液中的作用非常關鍵，所以多吃青蘿卜就可以補血養血，有助于恢復血氣健康 。
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