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木耳香菇怎么做好吃 香菇木耳怎樣做好吃

生活百科怎么做

蘇州有一道美食叫做木耳炒香菇，食材容易做法也容易，但是兩者搭配之后卻展現出濃郁又爽脆的口感，特別好吃 。下面來看看木耳香菇怎么做好吃 。
第一步：將黃花菜洗凈后在開水中汆湯，將黃花菜汆湯后撈出瀝水待用 。第二步：香菇泡軟后清洗灰塵，將香菇根蒂去除后切絲 。第三步：生菜，胡蘿卜，黑木耳和姜清洗干凈切絲待用 。第四步：豬肉清洗后切成細條絲用鹽和姜稍稍揉捏腌制下 。第五步：大米淘洗后放入砂鍋中，加入足量清水開始燉煮白粥 。第六步：將油鍋燒熱后，先放入蔥姜爆香，之后放入香菇絲，豬肉絲，胡羅卜絲和黃花菜，用大火爆炒后放些鹽和雞精稍稍調味 。【木耳香菇怎么做好吃 香菇木耳怎樣做好吃】第七步：將爆炒后的食材盛出放入白粥中一起燉煮 。第八步：粥將好時放入生菜絲，稍稍攪拌后等到生菜絲變熟后放入鹽和香油稍稍調味 。二、木耳香菇炒肉的做法

第一步：木耳和香菇泡發，瘦肉切片腌制十分鐘 。第二步：木耳香菇洗干凈之后切絲，在水中汆燙下 。第三步：在小碗中加入蠔油，糖，生粉和水調成芡汁 。第四步：鍋中熱油放入香菇翻炒，兩分鐘后放入木耳絲炒勻 。第五步：將腌制的肉絲放入一起翻炒，倒入芡汁收汁即可 。

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