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豆腐的做法大全家常 豆腐的做法大全

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豆腐是一種常見的豆制品，它能補鈣，也能為人體補充大量蛋白質，而且口感細嫩，能燉制后食用也能直接鮮食 。除此以外豆腐還有多種不同的食用方法，今天我會把豆腐的做法大全寫出來，讓大家輕松了解豆腐怎么做好吃 。
豆腐的做法大全豆腐怎么做好吃1、鯽魚豆腐湯
豆腐與鯽魚一起做湯很好吃，而且滋補功效也很出色，平時制作時可以把兩條鯽魚處理干凈，入鍋煎制，加入少量姜絲，煎好以后加入清水，再把豆腐切成塊狀入鍋，一起煮制，煮開以后再用中小火煮四十分鐘，最后加入食用鹽和香菜進行調味，調勻以后鯽魚豆腐湯也就做好可以取出食用了 。
2、香煎豆腐
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香煎豆腐很好吃，在制作時需要準備豆腐一塊，把它切成方塊以后用淡鹽水浸泡半小時，然后取出去掉水分，再把它放入到干淀粉中走一下，最后包裹上蛋液，平鍋中放油加熱以后把豆腐塊入鍋煎制，煎到兩面金黃以后取出裝盤即可食用 。
3、剁椒豆腐
剁椒豆腐也很好吃，制作時需要準備豆腐五百克，剁椒五十克，蔥姜適量，花生油適量，鹽和雞精各適量就可以 。把豆腐切成小塊以后用沸水焯一下，蔥姜全部切成細末，炒鍋中放油加熱以后把剁椒和蔥姜入鍋炒香，然后加入適量開水，再加入食用鹽，最后放入焯好的豆腐塊，一起燉制，等湯汁收濃以后加入雞精撒上蔥花，直接出鍋裝盤就可以食用 。

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