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1、食材：雞爪500g、檸檬1個、香菜適量、鹽適量、砂糖2勺、雞精少量、料酒適量、八角適量 。
【檸檬雞爪怎么腌制 檸檬雞爪的做法】2、新鮮雞爪洗凈備用，去掉雞指甲 。
3、一個雞爪切三瓣 ， 洗凈過沸水 。
4、放在鍋中，大火開后，關小火 ， 大約煮7——8分鐘的樣子，不用太熟，有嚼勁，煮好后過涼水 。
5、把所有食材放入盆中，腌制10分鐘左右的樣子 。
6、把調料放入煮好的雞爪中 ， 攪拌均勻 。
7、檸檬雞爪腌制大約2小時左右上色，就可以吃啦 。
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