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1、主料：350g小雞腿 。
2、配料：適量鹽、適量醬油、適量料酒、適量冰糖、適量八角、適量桂皮、適量當歸、適量枸杞 。
3、小雞腿冰箱拿出常溫下退冰 。
4、香料先準備好，洗凈瀝干水分 。
【五香雞腿做法步驟 五香雞腿的制作步驟】5、雞腿退冰后用開水焯一下 ， 去除雜質 。瀝干備用 。
6、起一干凈鍋，注入適量的開水 。
7、水燒開后加入適量的鹽、醬油、冰糖 。
8、倒入除枸杞外的其他香料 。
9、放入飛過水的雞腿 。
10、大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘 。
11、放入枸杞煮5分鐘收汁即可起鍋食用 。
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