瑞典小肉丸怎么做瑞典肉丸的地道做法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、主料：豬肉450克、牛肉450克。
2、輔料：洋蔥1個、吐司3片、雞蛋1個。
3、調料：食鹽小半勺、大蒜3瓣、牛奶1/4杯、香料2大勺、黑胡椒小半勺、奶酪粉半杯。
4、洋蔥、大蒜切碎。鍋中放少許橄欖油，中火加熱后放進洋蔥碎粒，炒大約10分鐘使洋蔥變軟。
【瑞典小肉丸怎么做瑞典肉丸的地道做法】5、加入大蒜末，翻炒一會兒盛出，冷卻;吐司去掉硬邊，撕成小塊，加牛奶，讓牛奶浸透面包。
6、混合豬肉糜、牛肉糜，拌勻后加入其他所有材料和調味料，用手將肉拌勻。
7、取適量肉做成比乒乓球略小的肉丸(也可以適當再做大點) 。
8、油鍋中放入少許油，放入肉丸，中火，將肉丸煎到表面金黃即可。