5.烤盤鋪上錫紙,再撕一張錫紙,錫紙上放姜,錫紙上放魚,然后把炸好的肉末倒在魚上,再用錫紙把魚全部包起來 。
6.將包好的錫紙?chǎng)a魚放入烤盤,放入烤箱中層200度烤35分鐘 。
7.取出烤好的鯽魚,剝?nèi)ュa紙,撒上幾顆蔥花,放上香菜葉即可食用 。
###其它資料參考###1、錫紙烤魚放烤箱要20到30分鐘 。
2、魚需要用清水清洗干凈,避免有雜質(zhì)殘留,影響烤魚的口感 。魚需要用料酒浸泡7到10分鐘,這樣可以去除魚的腥味 , 不影響魚的口感 。魚可以和調(diào)料辣椒粉,蒜蓉,生姜片 , 香蔥 , 生抽,孜然一起進(jìn)行烤制,這樣烤魚的口感會(huì)更加的美味 。
###其它資料參考###十五分鐘到二十分鐘最好
用料
鯽魚 1條
鹽 2勺
料酒 少許
生抽 2勺
老抽 3勺
生姜 4大片
辣椒 若干
花椒 若干
錫紙烤鯽魚(烤箱版)的做法
把魚洗干凈,然后放鹽,料酒,生抽,老抽腌制20分鐘,然后在魚肚子里放少許生姜絲,辣椒 , 花椒,在肚子正面撒點(diǎn)生姜,辣椒,花椒,在用腌制的湯汁澆點(diǎn)魚身上然后再用錫紙包好放進(jìn)烤箱烤30分鐘烤箱溫度220度
因?yàn)槲业目鞠湓O(shè)定只有15分鐘所以烤兩次哦
最后烤完是這樣的,味道很不錯(cuò)的哦

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