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【炒茄子竅門 炒茄子的方法】

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1、將茄子削皮洗干凈,隨即切成條,清水煮沸進(jìn)水焯一下,備用 。辣椒西紅柿洗干凈,把辣椒切好,西紅柿切塊 。
2、把油倒入鍋中,等油熱,放入茄子翻炒 , 炒的差不多時(shí)加入清水煮,再倒入辣椒 , 西紅柿,再放點(diǎn)蔥段,加入調(diào)料,煮熟就可以了 。
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