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孕婦適合吃老鴨燉什么好( 二 )

生活百科鴨肉


鴨子+百合
孕婦在秋天吃一些鴨肉燉百合能夠起到很好的滋陰潤燥的效果，鮮百合含有粘液質，具有養陰溫肺、清心安神、利大小便等功效，而 。鴨肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、鈣、磷等成分 。具有滋陰養胃、利水消腫的作用 。
材料：百合50克、鴨肉300克、蓮子25克，姜片、鹽、料酒、味精各適量 。做法： 1、將鴨肉洗凈切塊，加入適量料酒、鹽，腌制10分鐘 。2、百合、蓮子洗凈備用 。3、鍋內倒入適量清水 ， 放入鴨肉、姜片共煮 。4、水煮沸后轉為小火，加蓮子、百合 。5、煮至鴨肉熟爛，放入鹽、味精調味即可 。
###其它資料參考###老鴨湯
原料：準備半斤鴨肉，半斤酸蘿卜，一百克豆腐，橘皮、眼各適量 。
做法：
1、先把鴨肉洗凈，切塊 。
2、酸蘿卜洗凈切片 。豆腐切片 。
3、鴨塊放入沸水去血水 。
4、鍋中另加水燒開 ， 導入鴨塊、酸蘿卜 。加入橘皮、豆腐、鹽，用慢火燉至肉爛即可 。
功效：孕婦服用老鴨湯可以滋補調理氣血，有效預防妊娠高血壓 。
鴨肉粥
原料：準備一百克大米、一百二十克鴨肉、蔥段、姜絲、蔥、料酒適量 。
做法：
1、先把備好的鴨肉洗凈、切丁，放入鍋中，加入適量清酒、料酒和蔥段，用中火將鴨肉煮30分鐘 ， 取出鴨肉，放涼，切塊 。
2、大米洗凈，放入鍋中，加入煮鴨的高湯 ， 用小火煮半小時，再將鴨肉塊、姜絲放入鍋中同煮半小時，出鍋前放鹽調味即可 。
功效：孕婦在孕期經常服用鴨肉粥可以改善腸道健康 ， 預防便秘的出現 。
###其它資料參考###孕婦家里的重點保護對象，在平時的時候一定要從飲食起居方面照顧好 ， 孕婦的一日三餐是非常重要的，我們會發現很多孕婦懷孕期間經常會喝湯 ， 因為喝湯藥比起吃肉更加有營養，口感上也是一級棒的，不過鴨子他想要做的孕婦可以喝方法上很重要 。
滋補老鴨湯
簡介咸鮮味,清虛勞熱，補血 ， 養胃生津 。
材料
主料：凈老土鴨2500克
附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克
做法
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用 。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色 ， 香氣撲鼻時，加料酒 。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后 ， 加味精即成 。
山藥鴨湯
材料
鴨腿2個，蔥白1段 ， 姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山藥，鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿!
2.準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質 。
3.然后再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助 。
4.然后兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上過多的油份 。
5.然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了 。
6.喝的時候放少許鹽調味即可 。
小訣竅
這樣喝起來沒有鴨特殊的腥味，而且不會很油膩，而且還補身子，又不會上火，真是好東西呢!
冬瓜薏米燉鴨湯
材料
米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄ ， 鹽1小匙

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