最后需要提醒的是海螺的內臟和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易會感覺到迷糊 。雖然內臟的口感還是可以的 ， 但是的確對于有害物質的降解能力比較差 ， 你所以最好不要吃 。
海螺哪些人不能吃
海螺雖然味道鮮美但是并不是每個人是適合的，下面幾種人就不太適合：
1、脾胃虛寒的人，因為海螺也是性寒的食物，所以食用的話會很容易引起腹瀉的情況
2、風寒感冒以及女性在月經和產后期間不適合：因為這些時期人的身體比較虛弱和偏寒，此時再吃性寒的食物是會加重身體的寒氣，痛經的女性會加重痛經的情況 。
###其它資料參考###海螺煮10分鐘左右才能熟 。一般水燒開后，大海螺10-15分鐘，普通大小海螺8-10分鐘 。
海螺煮時間太短（小于8分鐘） ， 海螺肉不會熟 ， 吃著不但難吃還會引起腹瀉；海螺煮時間長（大于15分鐘） ， 咬不動 。由于海螺肉本身蛋白質很高，煮的太久肉質會很容易發老，導致最終很難咬的動 ， 不好吃 。
煮海螺方法如下：
主料：海螺1000克 。
輔料：生姜適量、料酒適量、生抽適量、大蒜適量 。
步驟：
1、把海螺放進清水里沖洗 。
2、然后每個用刷子刷一下 。
3、放進鍋里 。
4、加入料酒 。
5、加入足夠的清水 。
6、加入適量的鹽 。
7、加入生姜片 。
8、用大火煮沸，需要10分鐘，再轉小火煮三分鐘 。
9、生姜、大蒜切碎 。
10、加入生抽中，即可用來醮海螺吃 。
###其它資料參考###煮10分鐘左右 。一般水燒開后 ， 大海螺10-15分鐘，普通大小海螺8-10分鐘 。因為大海螺殼大 ， 這個殼會讓海螺肉特別難煮；此外，為了防止細菌和寄生蟲的感染，海螺必須煮熟，所以通常要煮十幾分鐘，通常可以看到海螺的頭微微伸出來，這個時候就可以食用了 。
煮海螺做法如下：
主料：海螺500克 。
輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許 。
步驟：
1、海螺加鹽泡20分鐘去沙 。
2、控水 。
3、大勺加水，蔥、花椒 。
4、放入干凈的海螺 。
5、大火燒開 。
6、小火煮5分鐘 。
7、出鍋配上蒜醬油 ， 醋 。
8、成品 。
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