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青瓷茶具怎么樣( 二 )

生活百科茶具


瓷茶具適合泡什么茶1陶瓷茶具有哪些種類
1、陶質茶具
陶質茶具是指用黏土燒制而成的飲茶用具，分為泥質和夾砂兩大類 。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比，以及燒成環(huán)境與條件的差異 ， 可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色 。北宋時，江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器，使陶質茶具的發(fā)展在明代走向高峰 ， 成為中國茶具的主要品種之一 。
2、瓷質茶具
（1）青瓷茶具
青瓷茶具胎薄質堅，造型優(yōu)美 ， 釉層飽滿，有玉質感，色澤青翠，用來沖泡綠茶 ， 更有益湯色之美 。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目 。
（2）白瓷茶具
白瓷茶具有坯質致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點 。因色澤潔白 ， 能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛 ， 造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品 。白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草 ， 飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以，使用最為普遍 。
（3）黑瓷茶具
黑瓷也稱天目瓷，是用氧化鐵作釉的呈色劑，增加鐵的含量制成的瓷器 。自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件 。黑瓷茶盞古樸雅致，風格獨特 ， 瓷質厚重，保溫良好，是宋朝斗茶行家的最愛
（4）彩瓷茶具
彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。古人將黑、藍、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣 。它的特點是：花紋藍白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力 。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力 。
（5）玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”，然后以釉燒成 ， 燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色，十分美觀 。玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具 。
（6）青白瓷茶具
宋代以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種瓷器 。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青” 。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器 。
陶瓷茶具適合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用來泡各種茶 ， 但要細分陶器、瓷器茶具 ， 不同材質的茶具適合泡的茶也不同：
1、烏龍茶： 選擇是紫砂壺杯具或者是白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯是最好的，沖泡密云龍大紅袍建議最好用白瓷蓋碗 。
2、紅茶： 可以選擇白瓷蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯，內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。紅茶湯色紅亮誘人，紅艷的湯色 ， 用白瓷杯還能欣賞到優(yōu)質紅茶的“金圈” 。
3、花茶： 可以選擇青花瓷、青瓷等蓋杯、蓋碗 。也可選擇玻璃茶具，方便觀賞花茶在茶具中舒展綻放的美感 。
4、綠茶： 選擇青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的 ， 但是最好選擇無蓋杯 。綠茶的特征是清湯綠葉，那么沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜 。
5、普洱茶： 選擇紫砂或陶器茶具泡，同時也可以用玻璃茶具裝茶，以便于欣賞湯色 。

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