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孕期晚飯一般吃什么好( 二 )

生活百科孕婦


###其它資料參考###孕婦晚上餓了可以選擇吃一些新鮮的水果和蔬菜 ， 也可以適當攝入一些奶類，能夠為人體提供營養，也能避免出現嚴重的饑餓狀態，同時可以進食一些粗糧、干果、點心，但一般不建議吃過多的主食 。
1、水果：孕婦在晚上餓了之后，可以適當吃一些水果，比如蘋果、香蕉、橘子或者火龍果，也可以吃草莓、菠蘿和榴蓮等，這些水果里面的營養成分含量比較高，富含維生素C和B族維生素，可以為人體提供營養 。
2、蔬菜：孕婦在夜晚餓了之后也可以吃蔬菜，比如西紅柿、黃瓜，或者是吃胡蘿卜等，此類食物里面的膳食纖維素含量比較豐富，在吃了之后能夠增加飽腹感，也能減少其他主食的攝入量 ， 不僅改善饑餓的狀態 ， 還不會導致身體出現肥胖 。
3、奶類：如牛奶等，奶里邊的蛋白質含量比較豐富，孕婦在晚上比較餓，可以適當喝一些酸奶或者是溫熱的純牛奶，能夠補充身體所需要的營養物質，有利于胎兒生長 。
4、粗糧：孕婦晚上餓了可以適當吃一些粗糧 ， 比如玉米，粗糧里含的熱量較低，一般不會出現肥胖，但又可以增加飽腹感 。
###其它資料參考###孕婦晚餐吃什么好 適合孕婦營養晚餐的7道菜
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營養豐富)
配料:豬肝八兩、番茄兩只
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鮮嫩滑 ， 甜中帶酸 。
操作:
1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用 。番茄切成一厘米見方的立方體備用 。
2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口 ， 在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒 。斷血后盛出備用 。
3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒 。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤 。營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養 ， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品 。它還含有大量的維生素A 。
二、 陳皮蘑菇鴨肉湯
靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍 專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效 。
鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩 。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素 ， 有清熱涼血、祛病健身之功效 。
蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效 。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用 。
三、東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克 。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克 。
調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克 ， 湯100克 。
制作：
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊 。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米 。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油 ， 擺入大碗內 。
(3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色 ， 加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘 。
(4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中 ， 再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好 。
關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊 ， 炸成棗紅色 。
四、翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克

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