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1、材料:土豆1個(gè)、肉糜50g 面粉20g、淀粉20g 孜然粉1g、十三香3g、辣椒粉1g、鹽2.5g 。
2、土豆洗凈,去皮 。
3、切成粒 , 放入碗中,碗中撒入1g鹽、拌勻,腌制10分鐘 。
4、等土豆出水后,擠干水分 。
5、將50g肉糜倒入碗中拌勻,碗中倒入1g鹽、30g蔥花、20g面粉、20g淀粉、3g十三香 , 拌勻 。
6、將拌好的肉糜 , 放入小碟中,按壓成餅 。
7、熱鍋冷油,放入土豆餅 。
8、小火煎至單面金黃翻面 , 再用鏟子輕輕按壓,使其均勻受熱 。
【土豆的新做法 好吃的土豆新做法怎么制作】9、煎熟后,撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g蔥花,即可出鍋 。
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