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黑鱈魚寶寶怎么吃( 二 )

生活百科鱈魚


5番茄對切，蒜切片 ， 蔥切小段，姜切片，辣椒切小段
6鍋中放一點橄欖油 ， 將蔥花、蒜片、辣椒、姜片炒香
7放入小番茄略翻炒
8放一杯高湯或水，少許鹽，轉中火悶至西紅柿變軟湯汁濃郁 。(喜甜口的話可以放些糖)
9時間到，魚熟
10把所有番茄醬汁澆在魚上
11再蓋上錫紙在鍋中烤8-10分鐘 。也可以時間短點
12吃時，撒上蔥花 ， 適當加鹽和黑胡椒調味 。
小貼士
1圣女果也可以不用切用整顆的，但煮制時要經常用鏟子壓扁它 ， 小番茄皮在煮的過程中會脫落 ， 所以煮時不必刻意去皮，用大西紅柿也可以，切大塊就行 。
2不要把魚塊摞在一起放烤盤里，碼單層受熱均勻 。
3可以用龍利魚制作，但要適當減少烤的時間 。
4我用的是九陽G501空氣炸鍋，此做法，也可以用烤箱，或直接在鍋中煮制 。
我有話說：以上就是我教大家做的番茄燴鱈魚，鮮嫩的魚肉浸在番茄湯汁里，味道真的很不錯 。

黑鱈魚寶寶怎么吃

文章插圖
寶寶食用的鱈魚可以怎么做呢？下面是我為大家收集整理的寶寶鱈魚的做法相關內容，歡迎閱讀 。
一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下
1. 把銀鱈魚化開，用手仔細摸索 ， 雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意
2. 水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去
3. 煮熟后，加少許淀粉，稍攪
4. 出鍋后迅速用勺子壓成泥 ， 涼了就壓不了泥了
5. 因為味道淡 ， 寶寶或許不愛吃 ， 加點魚肉松，寶寶就很愛吃了
二、清蒸鱈魚的新派做法
用料：鱈魚 2片菠菜 10g生抽 10ml
做法：
1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段 。
2.鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘 。
3.取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽 ， 充分搗碎即可 。
三、清蒸銀鱈魚的做法
用料：李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好
做法：
1. 銀鱈魚解凍后，洗凈備用 ， 如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會 ， 我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度 。
2. 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥 。
3. 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘 。
4. 時間到后關火 ， 悶上5-10分鐘（很關鍵呦） 。
5. 開蓋 ， 取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油 。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油 。
四、喂寶寶吃的鱈魚做法
用料：鱈魚一塊.姜絲少許,麻油.
做法：
1. 超市買鱈魚塊數塊，一般都給切好成段了，可以挑小一點的，建議不要買太多，因為雖然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好 。
2. 將鱈魚放在小碗中,把姜絲撒在上面 ， 可以除腥味，寶寶吃最好什么佐料都不用 ， 因為是海魚，本身會有淡淡的鹽味 ， 大人吃就可以出鍋后撒點鹽和味精、撒蔥花 。
3. 放入蒸鍋 ， 大火蒸 ， 水開后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握，看到魚肉和骨頭分離，已有湯汁兒，感覺已熟就行 。
4. 出鍋，放一兩滴麻油 。
這樣,美味又有營養的蒸鱈魚就做好啦!是不是步驟和蒸雞蛋差不多,而且比蒸雞蛋還簡單啊!

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