田雞煮多久才能吃( 二 ) _田雞

第三種：田雞爆蒜。可以從市場上選擇比較嫩的蒜苗，將蒜苗的梗和蒜葉切開，先放花生油熱鍋，再放一點醬油，等到花生油開始冒小泡泡時，放進蒜梗爆香，再放進田雞爆炒，炒的過程中，可放黃酒或者是料酒，再放姜，花椒，一直炒到蒜和田雞熟為止。雖然這樣操作會比較熱氣，但是可以完全將田雞的那種味道去掉，留下的都是甜味，很是好吃，喜歡的朋友們可以試試噢。