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胡蘿卜和土豆絲怎么炒好吃( 二 )

生活百科胡蘿卜


3、把土豆絲和胡蘿卜絲，瀝干水分，一起倒入鍋中，開大火，快速翻炒幾個來回 ， 放食鹽一起繼續翻炒 。
4、然后倒入一勺調味汁（超市賣的瓶裝調味汁）再翻炒幾個來回讓其入味就可以了 。
簡單又好看的一道菜，只要幾分鐘的時間就能上桌，即便是新手，小白也無壓力，土豆絲是我家一年到頭吃得最多的一道菜了，不妨學著做做，臨近中秋 ， 不會做菜的小伙們可以學學這道菜 ， 到是做給家人吃，也是很不錯的喲， 喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發 ，  不知道吃什么的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜 ， 歡迎關注！
秘訣
1、土豆擦成絲之后，要用清水沖洗兩到三次 ， 把土豆淀粉沖洗干凈 。
2、土豆絲下鍋之前 ， 一直要泡在水里 。
3、全程大火翻炒 。
###其它資料參考###材料
主料：土豆300g、胡蘿卜100g、小蔥2根；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
胡蘿卜炒土豆絲
1
土豆切絲，在清水中泡5分鐘 。土豆絲泡水可以排出淀粉，這樣口感會更爽口一些，淀粉排掉了貌似還有助減肥？
2
胡蘿卜切絲，小蔥切成小丁 。圖中大概能看得出來我用掉了多少胡蘿卜 。
3
泡好的土豆絲用涼水再沖洗一遍 。要把土豆身上殘余的部分也要沖掉 。
4
鍋中放油，中火加熱15秒，待油熱放入土豆絲煸炒至半熟 。根據土豆絲的粗細程度不同大約要炒1-2分鐘 。
5
放入胡胡蘿卜絲和半勺鹽快速翻炒幾下 ， 大概10秒？
6
再放少許味精一直煸炒至熟 ， 一般再炒1-2分鐘就可以了，初學建議邊炒邊嘗 。
7
最后放入蔥花再翻炒15秒左右關火 。
8
上菜咯！
小貼士
無

###其它資料參考###主料土豆2個胡蘿卜1個輔料油適量鹽適量花椒粒適量醬油適量醋適量蔥適量干辣椒絲適量味精適量蒜適量
步驟
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟11.土豆切絲 ， 清水清洗幾遍
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟22.胡蘿卜切絲，蔥蒜切末，備好干辣椒絲
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟33.熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟44.放入胡蘿卜絲翻炒
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟55.放入蔥末和辣椒絲炒出香味
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟66.放入土豆絲翻炒
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟77.放入適量鹽炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟88.倒入適量醬油炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟99.倒入適量清水將土豆絲炒熟
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1010.放入蒜末炒勻
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1111.淋入適量白醋
胡蘿卜炒土豆絲的做法步驟1212.放入味精炒勻即可 。
###其它資料參考###1、原料：胡蘿卜、土豆、蔥、蒜、青椒、油、鹽、五香粉 。
2、胡蘿卜1根，土豆1個，青椒1個，蔥蒜適量 。
3、胡蘿卜和土豆清冼干凈去皮擦絲(盆里放清水加一點白醋) 。
4、多投幾次去除淀粉 。
5、淀粉少不糊鍋 。
6、準備好蔥蒜青椒 。
7、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和蒜片 。
8、加胡蘿卜絲和土豆絲翻炒 。
【胡蘿卜和土豆絲怎么炒好吃】 9、加青椒絲加鹽加五香粉炒均勻 。

胡蘿卜和土豆絲怎么炒好吃

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