1. 首頁 > 生活百科 > >

粥里放紅棗有什么好處嗎( 三 )

生活百科紅棗



###其它資料參考###紅棗小米粥的好處非常多，尤其是對于女性來說，可以起到美容養顏和補氣血的作用 ， 而且紅棗和小米這兩種食材都是很健康的，可以多吃 。
紅棗小米粥的功效
紅棗小米粥有健胃、養胃、和胃、活血、養顏和健腦的食療功效，是一款具有較高營養價值的益智粥，它不僅適合全家老少食用 ， 而且對產婦虛寒的體質也有很好的調養作用 。還有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管及安心寧神等作用 。
紅棗小米粥有哪些好處
1補氣補血
紅棗中含有大量的鐵元素 ， 小米也是中也含有豐富的鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的重要組成部分 ， 食用紅棗小米粥可以在一定程度上為身體補充鐵元素，促進機體血紅蛋白的合成，同時促進血液的生成，防治缺鐵性貧血 。
2排毒養肝
紅棗中含有膳食纖維、膠質，小米中含有膳食纖維，將紅棗和小米放在一起燉粥可以促進排便，可以加速體內有毒、有害物質的排出 ， 還能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，堅持食用紅棗小米粥一個星期 ， 身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的養肝排毒功效 。
3健脾養胃
紅棗中含有膳食纖維 ， 可以促進腸胃的蠕動，幫助糞便從腸道中排出，小米入脾、胃、腎經 ， 有保護腸胃的作用，將紅棗和小米放在一起熬粥，可以保護胃黏膜、避免胃粘膜受刺激，適合慢性喂養、胃潰瘍等胃病患者食用 。
紅棗小米粥的做法
原料：紅棗、小米適量 。
做法：
1、將小米洗凈提前浸泡一小時 ， 然后鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥
2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香
3、要注意紅棗小米粥的熬制時間，紅棗和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開后再煮3分鐘，關火燜30分鐘 ， 再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以
4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅棗、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火 ， 在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底 。
紅棗小米粥注意事項
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間b、攪動時會順著一個方向轉c、熬出的粥酥、口感好 。
2、開水下鍋
大家的普遍共識都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象 ， 而且它比冷水熬粥更省時間 。
3、火候
先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥能煮得更香軟可口 。
###其它資料參考###大米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
因為大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等元素 。棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等營養物質 。
擴展資料
1、糯米紅棗粥制法 。用料：紅棗50g，糯米80g，白糖適量，糖桂花少許；將紅棗洗凈，用水浸泡2小時；糯米洗凈 ， 用水浸泡1小時；把紅棗、糯米放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥 ， 加入白糖調好口味，淋上糖桂花 ， 即可食用 。

相關經驗推薦