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滇紅怎么識別好的( 五 )

生活百科紅茶


據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言 ， 不啻是一項福音 。
參考資料來源：
南方財富網-云南滇紅茶葉價格行情表 滇紅茶葉禮盒價格是多少錢
百度百科-滇紅茶

###其它資料參考###茗樸堂野生滇紅茶特點：干茶條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、果香蜜香濃郁，而香氣較為沉穩悠長、湯感甜滑、純度極高等特點外，具有古喬木茶山野之氣強烈，經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久 。
因陽光曬干工藝造就，是一款適合長久存放的紅茶，野生曬紅屬于定制收藏型古樹茶 。市面上非常少見 。后續品質轉化值得期待 。
是品飲價值、生態價值、稀有價值、文化價值和收藏價值極高的生態紅茶！
野生古樹紅茶的鑒別：
一，從茶葉外形鑒別
野生紅條索緊秀烏潤、較為壯碩,質感明顯 。普通滇紅條索松散 ， 色澤暗淡，
2，從香氣方面鑒別
野生古樹紅茶香氣較為沉穩而悠長，口齒留香 。普通滇紅茶香氣上浮而飄,香氣停留較短！
3 ， 從口感韻味方面鑒別
古樹紅茶口感豐富,滋味醇厚飽滿厚重，山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久 。普通滇紅口感單薄(茶、水不溶、水味重),易出現雜味，回甘生津淺薄而較短，不耐泡！
4，從湯色方面鑒別
野生古樹紅茶純料琥珀金湯、湯色金黃透亮、毫無雜質 。普通紅茶顏色深沉暗淡 。如若不是純料或樹齡較?。?湯中帶末（茶毛） 。
野生滇紅沖泡方法
茶葉：野生紅茶3一5克
泡法：
1、先倒入熱開水將茶壺及茶杯溫熱，再放入野生滇紅茶；
2、洗茶，快沖快出 ， 同時利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯；
3、可高溫沖泡，水燒開后等沸騰的水平靜下來注水沖泡,野生紅茶可以直接注水沖泡!古樹茶不會出現酸澀感，好金不怕火煉，好茶不怕開水燙 。
4、前1-5泡，快速出湯 ， 6泡以上，每次注水后稍微浸泡（依個人口味濃淡而定） 。
野生滇紅茶儲存方法
一般可放置在密閉干燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好 。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，
總之，野生滇紅茶保存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮 。
###其它資料參考###方法一：憑手感
優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，輕飄者為劣 。隨手拈取一根茶條 ， 干茶通常有刺手感 ， 易折斷，以手指用力揉搓即成粉末 。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征 。溫馨提示：在觸碰茶葉的時候 ， 不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮 。
方法二：觀干茶
觀察紅茶干茶的外形： 條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有老枝、雜草、樹枝等夾雜物 ， 此類茶視為次品茶或劣質茶 。有的紅茶還需要看是否帶金毫，比如說優質的滇紅一般都會提及“金毫顯露”，這種情況一般是因為紅茶的嫩度高，牙頭鮮嫩所以紅茶干茶看起來長滿了毛(金豪) 。
方法三：嚼干茶
干茶放入口中咀嚼，優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主 。這些特征在次品茶身上則不明顯 ， 而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味 。

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