1. 首頁 > 生活百科 > >

豬筋放什么材料燉( 三 )

生活百科豬蹄


主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、豬腳筋120g、豬扇骨250g
輔料：鹽適量、紅棗5個、陳皮小塊、姜片4片
步驟
【豬筋放什么材料燉】1.牛大力，豬腳筋 ， 扇骨，紅棗 ， 眉豆，花生，陳皮 ， 姜片
2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗凈下鍋煲都可以 。浸泡之后再煲較易煲綿 。紅棗去核，
3.豬腳筋用少量的酒抓洗，放開水鍋里焯下
這樣煲出來的湯沒那么油膩 。
4.牛大力刮去外皮洗凈切薄片，豬腳筋焯過洗凈，姜切片
5.全部材料放進湯鍋 放足夠的水 大概2500毫升
6.開大火煲開10分鐘 改小火煲2小時
7.煲2小時 愛心湯水煲好了 可適當放些鹽調味，我們習慣不放鹽，更清甜 。
8.眉豆花生牛大力煲豬腳筋 ， 特別適合體力勞動恢復體力，增強腰肌
###其它資料參考###花生豬腳筋湯
主料：豬蹄1只、豬蹄筋4條、眉豆45克、花生45克、紅棗5顆
輔料：姜3片、鹽適量、料酒3勺花生豬腳筋湯的做法步驟
1
準備好材料，豬蹄斬塊 。
2
花生和眉豆清洗后浸泡半小時 。
3
豬腳筋和豬蹄、姜片一起放到開水鍋里焯下 ， ，可以倒些料酒去腥 。
4
所有材料一起入電飯煲，加適量清水，用煲湯功能即可 。（其他鍋的話大火燒開后小火燉1個半小時）
5
關火前加入鹽調味即可 。
小竅門
1，眉豆花生浸泡之后再煲較易煲綿 。

###其它資料參考###杜仲碎補豬筋湯
補腎強筋治耳鳴腰痛
功效：本湯補腎、強筋骨、療折傷、增強體質 。若有腎氣虛弱、腰膝無力、耳鳴、腰痛、跌打骨折筋傷、筋骨萎痹，都可用本湯作食療 。
材料：杜仲、碎補各三錢，豬腳筋二兩，陳皮一塊，蜜棗四枚，鹽少許 。
制作：①豬腳筋浸透，洗凈，切段 。杜仲、碎骨、陳皮和蜜棗洗凈 。②瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，加入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用 。
煮婦心得
洋蔥亦具降低血膽固醇作用 ， 而且能活血、祛淤，通利血管 ， 更能降低血壓，所以是肥胖人士的理想食品 。
洋蔥切碎 ， 放入茶壺中，加滾水沖滿，待洋蔥浸透之后當茶飲，對降血壓有效 。

###其它資料參考###需要先發制才能做菜 。將豬蹄筋用清水浸泡后，用開水中小火煮到它夠大的時候就可以做菜了 。
主料：豬蹄1只、紫薯300g、黃豆40g、青豆30g
輔料：油 適量、鹽 3g、生抽 10g、甜面醬 15g、蔥 1段、姜 3片、糖 5g
具體步驟：
1、豬蹄兩只 。
2、黃豆、青豆提前浸泡半天 ， 紫薯去皮，切塊 。
3、將豬蹄、黃豆、青豆一起下鍋焯水 。
4、鍋中另放水 ， 下紫薯焯過備用 。
5、鍋內下油，待油熱時下姜片、蔥段 ， 八角，放入生抽 ， 甜面醬，炒香 。
6、然后一勺一勺的加入焯豬蹄的水 。
7、放入豬蹄、黃豆、青豆，加適量水沒過豬蹄 ， 大火燒開 。
8、轉小火，燒20分鐘，再下入紫薯，加些糖，鹽，小火慢慢燉了，直到豬蹄軟爛即可 。

豬筋放什么材料燉

文章插圖

相關經驗推薦