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紅蘿卜怎么炒的菜好吃

生活百科紅蘿卜

紅蘿卜怎么炒菜好吃？

紅蘿卜怎么炒的菜好吃

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導語：紅蘿卜是我們都知道的一種食物，很多人都比較討厭吃紅蘿卜 ， 因為感覺紅蘿卜里面有一種怪怪的味道，但是往往卻忽略了這個紅蘿卜的營養，紅蘿卜的營養是很高的，經常吃紅蘿卜的話對身體的體質幫助非常的大，紅蘿卜在生活中有很多做法，可以用來煮湯，但是同時也可以用來炒菜 ， 那么紅蘿卜怎么炒菜好吃呢?
紅蘿卜怎么炒菜好吃做法一
主料 :胡蘿卜250克，香菇(鮮)100克 。輔料:豆腐干50克，豌豆25克，蝦米10克 。調料:香油5克，甜面醬5克，醬油5克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克 ， 料酒5克，堿5克，植物油20克各適量 。
做法 ：材料：主料：胡蘿卜300克 。素炒胡蘿卜[1] 。輔料：豆腐干150克 。調料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克[1]。步驟1.胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片2.豆腐干切成片3.洗凈炒鍋置旺火上燒熱 ， 倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下4.再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精5.炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可 。
做法 1. 胡蘿卜、豆腐干、香菇分別切丁2. 蝦米用水泡發姜切成細末3. 鍋內放油燒熱放豌豆炒至斷生，加入胡蘿卜、豆腐干、香菇炒出香味4. 加甜面醬、姜末、蝦米及少許水5. 翻炒上色后，加醬油、白糖、用濕淀粉勾芡收汁 ， 淋入香油即可 。
做法二
紅蘿卜可以做成很多的`菜肴來，我們可以用紅蘿卜搭配肉類和蔬菜做出很多經典的菜肴，我們下文介紹一道家常菜就是采用了紅蘿卜搭配牛肉制作而成 。
原料：
牛肉(2～3兩)、菜椒(2個)、胡蘿卜(1個) 。
腌料：
醬油(1/3湯匙)、五香粉(1/8湯匙)、酒(3/4湯匙)、胡椒粉(1/8湯匙)、生粉(1湯匙) 。
調料：
油(6湯匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、鹽(1/4湯匙)、雞精(1/4湯匙) 。
做法：
1、把切成薄片的牛肉放入碗中，加1/3湯匙醬油、1/8湯匙胡椒粉和五香粉、3/4湯匙酒、1湯匙生粉，攪拌均勻腌5鐘入味
2、將菜椒和胡蘿卜洗凈，菜椒切成長條，胡蘿卜切成圓片
3、放1碗半水入鍋燒開，將胡蘿卜片放入煮3分鐘后撈起瀝干水
4、倒入5湯匙油燒熱，把蒜蓉倒入煎5秒，接著放菜椒、胡蘿卜大火炒2分鐘，放1/4湯匙鹽、1/4湯匙雞精調味后裝盤
5、鍋中放1湯匙油，加蒜、姜燒熱后倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉變色(約1分鐘)，然后倒在炒好的菜椒、胡蘿卜上
6、嬌艷的菜椒胡蘿卜炒牛肉成功哦!
其實在炒的時候多注意一點，炒熟一點 ， 那么紅蘿卜的這個怪味就會慢慢的消除，想著紅蘿卜這么多的營養，那么就要多吃一點，吃紅蘿卜的時候最好是炒肉 ， 這樣紅蘿卜里面的營養才會發揮出來 ， 還可以用紅蘿卜來炒雞蛋，這樣還可以預防腫瘤的功效 ， 可見這個紅蘿卜的功效是如此之多 。

紅蘿卜怎么炒的菜好吃

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炒紅蘿卜做法如下：
1、食材：紅皮蘿卜200g，五花肉100g，蔥2根 ， 蠔油適量，生抽適量，醋適量 。
2、選擇肥瘦相間的五花肉 ， 把準備好的紅皮水蘿卜洗凈以后切成薄片，用清水浸泡兩小時取出備用 。
3、把準備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油腌制半小時 。
4、在炒鍋中放適量食用油，加熱后把五花肉入鍋炒的變色，隨后放入適量蔥花 。
###其它資料參考### 紅蘿卜怎么炒著好吃

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