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黑米和紅豆要浸泡多久

生活百科黑米

如何煮黑米 ， 糙米，紅豆 ， 黑豆，要泡嗎？？淘好米后浸泡15分鐘左右即可 ， 然后直接煮就行 。
黑米的功效
黑米味甘、性溫
有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用 。
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效
5. 黑米還具有改善心肌營養 ， 降低心肌耗氧量等功效 。
黑豆的功效
黑豆味甘性平 ， 為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種 。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能 。既能補身 ， 又能去疾，藥食咸宜 。
紅豆的功效
紅豆是很好的養生佳品 。在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處 。紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效 。紅豆是有紅色外衣的，所以 ， 經常吃紅豆可以護心 。紅豆含有豐富的賴氨酸 。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸 ， 所以，經常吃紅豆，可以降低高血壓、預防動脈硬化 。
是的 ， 薏米仁和紅豆比較硬，所以要先泡，不然一個已經很熟透了，另外兩個還沒煮熟，所以要提前泡，這三種直接煮粥就可以了，營養豐富美味 。
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效 。紅豆既能清心火，也能補心血 。其粗纖維物質豐富 。
薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚 。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當做節食用品 。
主料黑米 50g紅豆 50g薏仁50g
輔料 大米 適量清水適量
步驟
準備好黑糯米、薏仁、紅豆等材料 。
紅豆和黑米洗凈，放入凈水浸泡6-8小時至軟 。
將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可 。
功效：薏仁能夠去風濕，強筋骨，健脾胃，孕婦常吃黑糯米有補腎健脾的作用 。另外，紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，并且對于孕婦水腫具有改善的效果 。

###其它資料參考###紅豆黑米粥做法一，
材料
紅豆，黑米，花生，紅糖
做法
1.紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘
2.再加點紅糖~~超級美味的~~~哈哈
小訣竅
建議紅豆、黑米、花生3種搭配，這樣味道比較好，也容易吃出來是什么
做法二，
材料
紅豆 1.5杯(量米杯),冰糖 適量,黑糯米 1杯(量米杯),冷開水 適量(內鍋8分滿)
做法
1、紅豆及黑糯米分別洗凈后，浸泡4~5小時以上或浸泡至隔夜 。
2、紅豆及黑糯米放入8人份的電鍋內鍋中，加入水至電鍋內鍋8的刻度，外鍋倒入2~3杯水，蓋上電鍋的鍋蓋等待開關跳起，繼續悶約10~15分鐘，開蓋加入適量的冰糖調味，再續悶15分鐘，即可 。
做法三，
材料
紅豆 一杯,黑米 ， 紫糯米 一杯,冰糖 兩大匙,水 六杯
做法

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