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黃豆粉面條怎么做好吃又簡單( 三 )

生活百科豆面


5.用刀切成均勻的條狀(粗細按自己的喜好而定)
6.切完用手把面條抖開，抖掉多余的面粉后涼在蓋墊上即可 。
做法二
原料：黃豆面、面粉、蒜苗、水蘿卜、鹽、味極鮮、蠔油、十三香 。
做法步驟：
第1步、面包機中加入 適量黃豆粉 和面粉，加水揉成光滑的面團 。
第2步、面團搟成薄片切絲 。
第3步、切好的面條絲 。
第4步、搟好的的面條 。
第5步、水蘿卜洗凈切絲 。
第6步、好鍋燒熱放油，蔥姜爆香 。入切好的水蘿卜絲，加鹽翻炒一下 。水蘿卜絲炒熟后裝盤兒 。
第7步、鍋內放入適量的水 。
第8步、水燒開后加入面條 。
第9步、面條煮熟后撈出裝盤兒 。
第10步、再來點小蒜苗 。
如何吃面條才能減肥1、干面類
建議：沒胃口，那就吃個涼面吧 。
小心!一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼面甚至高達500~600大卡)所以，假如真想吃涼面 ， 最好選擇日式柴魚醬汁的口味 。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多 。
減肥湯的選擇：很多人吃干面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人 。
在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆干等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜
2、湯面類
建議：青菜湯面
看起來份量很多的湯面，熱量實在比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’ 。建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完 ， 湯上層浮油要撈除 。
當然，不喝湯更可降低熱量 。湯面類熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、 赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……

###其它資料參考###時刻：25分鐘
主料：黃豆面
輔料：火腿、花生（炒）、魚籽
調料：蔥、醋、色拉油、紅尖椒
注：以上都可根據自身進行加量
黃豆面算是麗江第一面 。面條為半透明，是云南特色小吃 。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋 。湯底酸酸辣辣，十分開胃 。不過最初的配料并不是黃豆 ， 而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚，加黃豆是長時刻演化而來的做法 。許多人還喜歡參加一些炸得脆香的花生米，削上幾片咸而不膩的火腿片 ， 就著一些嫩綠的蔥末兒，就成了這一碗噴香的火腿黃豆面 。黃豆面是指用黃豆磨成的面粉 ， 在熬湯時放入適量黃豆面，每天早上空腹喝下，能夠有用的治療糖尿病????
###其它資料參考###黃豆面十種吃法如下：
1、黃豆面可加到粥中 ， 還可用來搟面條、蒸饅頭、攤煎餅、做驢打滾、發糕、窩窩頭等 。
2、黃豆面炒熟后，可直接用開水沖著喝 。
3、黃豆面直接加入到粥中會形成一個個面疙瘩，加入之前用涼水把黃豆面調成糊狀，再加入粥中，就不會起疙瘩了 。
4、黃豆面用來搟面條，白面與黃豆面的比例為二比一 ， 做出來的面條既有彈性顏色又漂亮 。
5、用黃豆面、玉米面、小蘇打和白糖和面，醒好的面團搟?。?包餡壓成 ， 餅烙熟即可 。金黃美味的面餅，超好吃 。
6、黃豆面加面粉加蔥姜末攪拌均勻 ， 加五香粉、油等攪拌均勻，醒好后放入鍋中炸熟即可 。
7、黃豆面加鹽、胡椒粉、雞蛋等攪拌均勻 ， 制成餅狀 ， 放入鍋中煎制金黃即可 。美味誘人的黃豆面餅，簡單又美味 。

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