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黃酒紅糖雞蛋怎么做的( 二 )

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紅糖酒燉蛋是將各種食材處理好后蒸制而成的 ， 這種做法很大程度的保留了食材本身的營養成分，并且吃起來也更加的營養健康，不妨做來給家里的學生朋友們補一補身體 。
紅糖酒燉蛋的做法教程：
1、黃酒倒入碗中 ， 將紅糖加入攪拌均勻 。
2、加入適量清水 。
3、直接打入雞蛋，撇去上面的泡沫 。
4、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開后再蒸5分鐘左右，關火燜上兩分鐘出鍋即食 。
成品圖：
紅糖酒燉蛋的美味小竅門：
1、所有食材量以自家喜好來定 。
2、如果怕酒味濃的可以少放些酒來燒 。
3、燉煮時間不要太長，有些喜歡吃糖心蛋的時間上可以再短一點 。
紅糖酒燉蛋的做法介紹到這里就結束了 ， 雞蛋吃起啦嫩嫩的才，并且還帶著鮮甜的紅糖和清香的黃酒味道，所以不妨做來這么一道菜肴，給家里的學生們補補吧 。
###其它資料參考###首先準備一兩個雞蛋 ， 一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了 。
黃酒煮雞蛋的營養非常的豐富，因此經常被人們當做滋補的美食，很多產婦在月子期間也會用黃酒煮雞蛋來補充營養 。
黃酒是世界上最古老的酒類之一 ， 源于中國 ， 且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。黃酒酒精含量適中 ， 味香濃郁 ， 富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，而用黃酒煮雞蛋就是一種常見的吃法 。
黃酒煮雞蛋算得上是冬季的進補佳品 。在常見的酒類中，黃酒的營養價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質及礦質元素 。
###其它資料參考###1、準備好雞蛋 ， 黃酒，紅糖，姜，蔥，油 ， 鹽 。
2、把蔥姜切成末備用 。
3、鍋內倒入適量油，煎荷包蛋 。注意煎蛋使用中小火，否則容易將雞蛋煎糊 。
4、把煎好的蛋取出，洗干凈鍋，倒入黃酒熱一下 。
【黃酒紅糖雞蛋怎么做的】5、等黃酒微微沸騰后加入紅糖，蔥姜末，最后加入煎好的雞蛋，盛出即可 。

###其它資料參考### 平時，一些人體質很虛弱，特別是女人 ， 每個月都會來月經，會失去很多血 。所以經常要吃很多滋補的東西，比如紅糖 。它幾乎沒有副作用，一直以來都很受歡迎，是一種人氣很高的食物 。和雞蛋一起燉來吃，很補血，對身體很好 。還可以去寒，非常適合女人吃 。跟著來看看 。
紅糖燉蛋怎么做首先，在做的時候，先要準備好材料，雞蛋、枸杞等，輔料黃酒，然后將蛋打入干凈的碗里 。一般準備兩個碗比較好，分別加入紅糖、黃酒，不能加太多酒，一勺就可以了 。然后把適量的枸杞放進去，就可以把它放在鍋里，蓋上蓋子 ， 就可以開始燉了 。也可以加一層保鮮膜再燉 ， 最好用大火，大概10分鐘就可以關火了 。但不要馬上就盛出來，繼續燜6分鐘 。盛出來后 ， 不可以馬上就吃 ， 最好放涼了再吃，對身體更好 。
在燉的過程中 ， 也可以加入一些紅棗、當歸等，營養會更豐富 ， 更容易被吸收 。也可以和黑糯米一起煮來吃，補血效果更好 。特別適合孕婦吃，特別是生產后，可以讓身體更快恢復 。
它能通經補血，對皮膚也很好，可以讓人的臉色更好 。特別適合一些經常痛經的人吃，可以很好緩解這種癥狀 。還能活血，特別是加入黃酒后，可以很好調理身體，非常滋補 。如果想去寒效果更好，也可以加入一些姜 。

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