鼠曲草怎么保存的久 清明果可以放冰箱保持幾天？
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1 鼠曲草怎么保存的久冷凍、曬干等方法 。
鼠曲草是一種春季生長的野菜，其鮮嫩階段食用時間較短 ， 而且保存不當很容易腐爛變質，一般短期食用的話，可以將其用報紙或保鮮膜包好，不要直接接觸空氣，然后噴點水，補充濕度，放進冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想長期保存則需要采取冷凍、曬干等方法才行 ， 可以保存3個月之久 。
2 鼠曲草冷凍保存方法1.將鼠曲草挑選一下，去除所有不好的部分 。
2.將鼠曲草洗干凈，瀝干水分 。
3.燒一鍋清水，表面加入一些食用油，燒開 。
4.將鼠曲草放入燒開的水中 ， 焯30秒左右 。
5.將焯過鼠曲草過涼水，冷卻，稍微擠干一些水分 。
6.將鼠曲草切成碎末 ， 水分擠干大部分，然后放在籃子中 。
7.將鼠曲草末分成合適一頓食用的大小 。
8.裝在保鮮袋中，然后放入冷凍室中冷凍即可 。
3 鼠曲草曬干保存方法1.將鼠曲草挑出老葉、老莖和雜質，根不要切除 。
2.擇好的鼠曲草反復淘洗干凈，控干水份 。
3.燒上一大鍋的開水，加適量鹽 。
4.水開以后把鼠曲草倒入開水里，焯燙15秒左右 。
5.帶鼠曲草顏色變深綠色時，出鍋過冷水 。
6.等鼠曲草涼透后撈出控凈上面的水 。
7.在陽光充足且通風良好的地方，暴曬2天左右 。
8.然后放在密封的玻璃罐，或是干凈的壇子、保鮮盒、保鮮袋里，置于陰涼干燥處保存即可 。
4 清明果可以放冰箱保持幾天冷藏一周左右，冷凍可以保存一個月 。
清明果就是用鼠尾草、糯米粉、白糖等材料制作而成 ， 不加防腐劑，如果是放在常溫下，由于春季溫度偏高，一般放置時間不能超過3天，需盡快吃掉，以免變味變質，有條件的采用真空包裝，然后封口放入冰箱冷藏或冷凍可以保存更久，但要注意與其他食物分開存放，以免發生串味現象 。
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清明節期間市面上很多鋪子都有在賣做好的清明果，對于大家來說，現成的東西吃起來吃起來方便很多 ， 但是保存確是個問題 。那么，清明果怎么保存？清明果能放冰箱嗎？
清明果能放冰箱嗎
可以放冰箱冷藏 。
【清明果可以保存多久】 清明果長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了 。清明果是蒸熟冷藏 ， 時間久要冷凍，不過不管是冷藏還是冷凍都沒有剛做的時候好吃，最大的特點就會變硬的 。
清明果的由來
中國較重要的傳統節日包括上巳節、清明節等，由于農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調“吃”的文化，清明果之于清明（后逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日） ， 具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性 。[4]閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動 ， 亦很盛行于古代中原清明踏青之俗 。
清明果的分類
清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬 。餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分 。
清明果依餡料不同分為甜、咸兩種 。用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子 ， 包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果 。
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