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1、清蒸金線魚：金線魚清蒸最好吃，平時可以把新鮮的金線魚去掉內臟，把它清洗干凈，不用去鱗，直接擺放有盤子中入鍋蒸制 ， 蒸好以后取出去掉外皮，取下魚肉，再用生抽和姜末以后香油調一點料汁 ， 直接醮食就可以 。
2、香煎金線魚：金線魚煎著吃也很好吃 ， 制作時要把金線魚去掉內臟和魚鱗，然后再準備適量的蔥姜，把魚的表面劃幾刀，加入姜絲和蔥段再抹上食用鹽腌制，平底鍋中放油加熱以后把腌好的金線魚入鍋煎制，煎到魚兩面金黃以后取就能食用 。
【金線魚怎么吃 金線魚的做法】3、油炸金線魚：金線魚肉多刺少 ， 用油炸制以后也很好吃，平時炸制以前要把金線魚處理干凈 ， 去掉內臟和鱗，然后加食用鹽和蔥姜腌制一會 ， 腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油鍋炸熟，取出瀝油，擺放在盤子中撒上少量的孜然就能食用 。
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