1. 首頁 > 生活百科 > >

雞蛋玉米羹甜湯怎么做的( 二 )

生活百科玉米


###其它資料參考###食譜名稱：【雞蛋玉米羹】
準備材料：玉米粒100克 ， 雞蛋2個，
輔助材料：水淀粉50ML，枸杞適量
制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：先從冰箱里取出一袋凍玉米粒放入碗里面讓它化凍，另外準備一把枸杞洗凈泡在清水里面，取出兩個雞蛋攪散成蛋液放在一邊備用，另外再用一個碗準備適量的水淀粉 。
【第二步】：玉米化好凍之后呢倒在案板上面用刀給它壓碎一下，因為整個的玉米，小孩子食用起來比較困難 ， 不易于消化，那么我們給它切碎之后就可以讓整道湯菜的味道變得更甜潤，還更容易被消化吸收了，如果有高湯的話，用高湯來煮會更加的營養美味了 。
【第三步】：鍋里燒水，水開之后加入玉米粒煮5分鐘左右，加入鹽調味，然后再加入水淀粉勾一個薄芡 。
【第四步】：最后淋入打散了雞蛋液，攪拌均勻之后關火點綴枸杞即可，雞湯玉米粒和雞蛋一起做玉米羹，做法簡單品相誘人 ， 主要食材就動物性食品又有植物性食品營養搭配合理 ， 顏色明亮淡黃 ， 清甜的口感，深受小孩子的喜歡 。
另外我們還可以用玉米做一道孩子非常喜歡喝的飲料，玉米粒倒入鍋中加入少許清水煮熟，想要玉米汁做的好喝，且口感軟糯細膩，那么玉米粒一定是要提前煮熟的 ， 那樣在攪拌的過程中才能夠攪得更加的細膩，攪出來后也沒有一丁點的顆粒感，接下來把煮熟后的玉米粒連著湯水一起倒入料理機里 ， 然后再加入適量清水，當然這里的清水也可以用純牛奶來代替，那樣子出來的玉米汁奶香味十足，更加營養健康 ， 然后記得加入一勺冷飯，用冷飯來榨玉米汁是我們在家做玉米汁香濃好喝的一個小技巧，啟動機器，選擇豆漿或是玉米汁的按鍵就可以，大約20分鐘過后就可以喝了 。喜歡喝甜一點的朋友還可以加少許的白糖調味，這樣子攪出來的玉米汁香濃細膩，聞起來鮮香清爽，營養健康無添加，全家老小都適合喝的哦 。
###其它資料參考###大家一定都吃過玉米吧，玉米是我們餐桌上的?？停瑹o論男女老幼都喜歡吃玉米 ?，F代研究表明，常吃玉米可以預防心臟病和癌癥，并且還有抗衰老和提高記憶力的功效 ， 可見玉米有很好的保健功效，常吃玉米對我們的身體有很大的好處 。玉米的做法有很多，今天我們就來學學蛋花玉米羹的做法 。
菜品特色
這是一道漂亮爽口的甜湯，細碎的蛋花配著同樣細碎的玉米，喝一口真的非常舒服，可以作為年菜的湯羹上桌，金黃的顏色特適合喜慶的大年 。
用料
主料甜玉米半罐雞蛋2個
調料淀粉1勺白糖30克
1.甜玉米倒出來在流水下沖一沖控水
2.將玉米里放入攪拌器中(料理機)，再倒入1大碗清水攪打成玉米漿(攪打成帶有小顆粒的狀態最好)
3.將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋
4.放入白糖(可以根據自己的口味調整糖的用量)，改小火煮2分鐘
5.將雞蛋放入1勺水(吃飯用的那種勺子，大約10ML左右)攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻
6.煮開鍋后，倒入水淀粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可
【雞蛋玉米羹甜湯怎么做的】今天我們一起了解了玉米的營養價值，一起學習了蛋花玉米羹的制作方法 ， 這道湯不僅好吃而且很好看 ， 絕對是上得了臺面的一道湯，玉米的做法還有很多，今天我們只是講了一種，如果你也有好的玉米烹飪方法 ， 不妨也拿出來跟大家分享 。

相關經驗推薦