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做牛排用什么配菜

生活百科牛排

牛排的配菜都有哪些？？

做牛排用什么配菜

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牛排配菜主要有土豆、西藍花、意面、煎雞蛋、牛油果、圣女果、生菜、香菇、蘆筍等 。牛排的配菜有很多種，選其中1-2種搭配最適宜，除了有美觀的作用外，還可以起到解膩的作用 。吃牛排還可撒上一層芝麻，再搭配一些孜然醬或番茄醬更好 。
牛排配菜有哪些
牛排的配菜一般可以采用薯類+蔬菜類+意面三樣搭配，三樣中葷素搭配，也有面點主食 ， 這樣也是最科學的搭配方法，推薦是用一塊牛排，小半個土豆，搭配兩顆西藍花和一團意面，烤熟的牛排上淋上黑椒汁，風味無窮 。
番茄+生菜搭配
番茄和生菜是蔬菜中的低熱量食物，搭配牛排制作成地熱量食物，適合減肥人食用 。將西紅柿上陌上橄欖油，撒上黑胡椒 ， 直接和牛排一起烤熟 ， 生菜洗凈后焯水就可以直接吃了 。
沙拉之王芥藍+洋蔥
芥藍是南方人很喜歡吃的一種蔬菜，多用于涼拌蔬菜沙拉中使用 ， 也是沙拉中必備的涼拌菜品 。芥藍和洋蔥一起作為牛排的配菜，伴隨著烤熟的牛排，洋蔥有著甜味，芥藍有些許苦蕎味 ， 正好中和了牛排的油膩和濃烈 。
任意搭配牛排配菜
牛排的配菜通常都比較的簡單 ， 可以任意選擇一些自己喜愛的蔬菜 ， 能烤的就同牛排一起烤制，不能烤的就焯水或者洗凈生吃，用牛排的余溫加熱也行 ， 喜歡吃高蛋白的人 ， 可以在牛排中用雞蛋作為配菜，半面熟或者全熟的雞蛋都不錯 。
做牛排用什么配菜

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1、西蘭花搭配牛排：牛排的熱量是非常低的 ， 而且其營養價值又相對較高，是減肥人群的必備食品，有些人在家制作牛排也是為了能夠達到健身減肥的效果 ， 如果自己是為了健身減肥而吃牛排的，那么最好是搭配西蘭花 。西蘭花的熱量非常的低，而且其營養價值又非常的豐富，是減肥當中的必備食品，直接用水煮西蘭花 ， 不要加油和鹽這樣吃起來味道比較好，而且又能夠達到輕松減肥的效果，配合牛肉能夠吃得有滋有味 。在牛肉當中可以加入適量的調味品，但是不宜加得過多 。
【做牛排用什么配菜】2、牛肉搭配西紅柿：非常喜歡吃番茄的味道，其實番茄就是西紅柿在做牛排的時候，可以用牛肉搭配西紅柿的方式來增進人的口感 。西紅柿的營養價值非常的豐富，尤其是富含非常豐富的維生素c不管是想要美容養顏還是想要減肥 ， 瘦身又或者是為了延年益壽都應該要多吃西紅柿，牛肉搭配西紅柿可以說是滿分食材了，而且有很多專業做牛排的人也喜歡在做牛肉的時候放上幾塊西紅柿，自己可以直接清拌，西紅柿，也可以用西紅柿水煮 。
###其它資料參考###牛排配西蘭花、胡蘿卜最合適，做法如下：
準備材料：牛排150克、黃油8克、黑胡椒醬20克、洋蔥10克、西蘭花40克、胡蘿卜15克
1、首先將牛排常溫解凍；
2、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜洗干凈；
3、洋蔥切塊，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀  ， 西蘭花掰成小朵；
4、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水；
5、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面，煎好后盛出；
6、鍋中加黃油熬融化；
7、牛排入鍋煎 ， 小火煎；
8、煎好一面再煎另一面；
9、煎至自己喜歡的成熟度，盛出裝盤，再配上提前焯好的西蘭花、胡蘿卜，淋上黑胡椒醬即可享用 。

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