文章插圖
文章插圖
1、紅棗120g，清水20g，酵母4g 。
2、紅棗洗干凈 ， 將棗核去掉 。
3、將紅棗與牛奶倒入料理杯里，攪碎成棗糊 。
4、酵母用少量的水化開 。
5、將棗糊倒入面粉盆里 。
6、倒入酵母水 。
7、和成略為光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵 。
8、面團發酵至二倍左右大，用手指沾點面粉捅下去，不塌陷回縮就表示發酵到位了 。
9、將面團均分2份，取一份搟成大面皮 。
10、由上往下卷，至下面留點空白，刷上點水 ， 利于面皮能沾牢不散開 。
11、用刀切分小劑子 。
【奶香棗饅頭的做法和配方 怎樣做奶香棗饅頭】12、將小饅頭放到芭蕉葉上，入蒸架里二次醒發，二醒完成后 ， 大火燒開上汽后轉中小火蒸12分鐘，熄火后虛蒸三分鐘再開蓋 。
相關經驗推薦
- 特色饅頭店怎么樣
- 紅棗仁吃下去什么辦
- 紅棗銀耳蓮子羹 怎樣做紅棗銀耳蓮子羹
- 雞造型的饅頭怎么做的
- 紅棗雞蛋湯有什么效果
- 紅棗姜紅糖治療什么好處
- 奶香棗發糕的做法 怎樣做奶香棗發糕
- 玉米面饅頭多久熟
- 棗糕蒸多久能好
- 蒸棗糕需要發面多久