(第三步和第四步切記一定按照步驟來)
3.在容器里倒入少量的純牛奶(溫度43°C左右) ， 再把酸奶發酵劑整小包倒入容器 ， 用勺子或筷子充分攪拌均勻
4.把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻
5.把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內
6.在本體內加入溫水
7.把酸奶機的上蓋蓋好
8.插好插頭，酸奶機開始工作微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)
9.用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間 。但最長不超過14小時 。(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)
10.發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀 ， 溫度在40℃左右可立即食用 。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳
11.酸奶在食用前 ， 可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用
12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏 。
###其它資料參考###自己制作酸奶要發酵八小時左右 。
材料
鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖（用量隨自己口味而定）一大勺
做法
1.容器清洗干凈，用開水再沖一遍 。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著 ， 待水開，奶也熱好了 。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻 。
4.蓋上容器的蓋子 。
5.用毛巾將容器包裹好 。
6.放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時即可 。
###其它資料參考###6~10個小時 。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶400毫升、白糖2勺、發酵粉1包 。
2、輔料：黃桃1個、葡萄干1小包 。
第一步：先將原材料準備好 。
第二步：然后將純牛奶倒入酸奶鍋內 。
第三步：牛奶中加入兩勺白糖 。
第四步：再加入一包發酵粉 。
第五步：然后攪拌均勻 ， 至少攪拌1分鐘，直至白糖全部融化 。
第六步：酸奶鍋蓋上蓋子，放入酸奶機中 。
第七步：開啟酸奶功能，6-10小時后即可食用 。
第八步：做好的酸奶，加入少許黃桃粒和葡萄干 ， 就可以食用了 。
###其它資料參考###你好，很樂意為你解答 。牛奶制作酸奶要多久1、準備一杯酸奶和500克的純牛奶，品牌按照自己喜歡的就可以 。2、牛奶倒入奶鍋煮沸 ， 待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜拌勻 ， 緊接著倒入酸奶，拌勻 ， 裝瓶，或者樂扣的盒子里，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱，放置8～9個小時 。3、制作成功的酸奶是濃稠的，可以在吃的時候加入水果，水份太多的不建議，因為會直接影響酸奶口感 。
文章插圖
