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白茶都分什么

生活百科白茶

白茶的種類 白茶有哪些品種？1、白茶分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶幾個種類，分類的標準主要是以鮮葉的原料不同來區分的 。白茶最主要的特點就是白色銀毫，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻 。
2、白毫銀針：白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被 ， 色白如銀，因此命名為白毫銀針 。其針狀成品茶，長約三厘米 。主要的產地是福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽市 。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口 。政和所產 ， 湯味醇厚，香氣清芬
3、白牡丹：白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放，故得美名 。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品 。
4、貢眉（壽眉）：貢眉有時候又被稱作壽眉，是白茶中產量最高的品種，它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶 ?！柏暶肌笔潜硎旧掀返?，其質量優于壽眉 ， 一般只稱貢眉，而不再有壽眉 。
5、新工藝白茶：新工藝白茶的主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成 。新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感 ， 濃醇清甘是其特色 。因工藝茶條形較貢眉緊卷 ， 湯味較濃，湯色較濃 ， 而受到消費者的歡迎 。
6、白茶能夠解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效 。如果經常抽煙喝酒、肝火過旺等人群要多喝白茶 。
白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶這5個等級 。其中白毫銀針為芽茶 ， 等級最高，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉為原料制成，而貢眉為茶樹群體種嫩梢為原料制成，壽眉的等級最低 。
白茶等級分類
貢眉白茶采自福鼎菜茶群體的芽葉制成的成品 。通常，貢眉是表示上品的 ， 其質量優于壽眉 。采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽 。
貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同 。壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上 。
壽眉由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群體嫩稍的一芽三、四葉制成的成品，或制白毫銀針時采下的嫩稍經抽針后剩下的葉片制成的成品茶 。
白毫銀針，簡稱銀針 ， 又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中美女、茶王之美稱 。
白牡丹 ， 因其綠葉夾銀白色毫心 ， 形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。新工藝白茶的鮮葉原料等級類似壽眉和貢眉，但萎凋后經過輕度揉捻，干茶外形呈條索狀，有類似烏龍茶的香氣 。

###其它資料參考### 茶有千千種，白茶是我國六類茶葉（紅、綠、黃、青、白、黑）中的一顆璀璨明珠，白茶的種類也有很多種，可根據采摘標準、茶樹的種類不同等有不同的分類 。那您知道白茶的種類有多少嗎？知道白茶有哪些嗎？
白茶的種類，白茶有哪些 ：
1、依據采摘標可分為芽茶和葉茶 。而芽茶又以太姥銀茶、白毫銀針最為知名 。白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝茶是葉茶的代表 。

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