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化痰止咳吃什么菜好( 四 )

生活百科功效


咳嗽是一個常見的疾病，小孩子很容易患上，上了年紀的老人也容易得這個病，咳嗽起來很難受而且不容易好，怎么辦呢，可以用中醫和西醫來治療，也可以用水果來配合著治療，效果也很好 。
1、橙子
橙中含有一般水果具有的成分，皮中的橙皮甙，能降低毛細血管脆性，防止小血管出血 。按照以下幾種方法食用，還能主治熱病傷津而見口干舌燥，肝氣不舒而致脅肋疼痛，乳汁不通 ， 咳嗽多痰等 。
2、葡萄
具有補肝腎 ， 益氣血，生津液，利小便等功效 。生食能滋陰除煩 ， 搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳 。
3、柑桔
有生津止咳 ， 潤肺化痰，醒酒，利尿等功效 ， 適用于身體虛弱，熱病后津液不足口渴 ， 傷酒煩渴等癥 ， 榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳 。
4、梨子
梨是民間止咳用的最多的一種水果 ， 有生津止渴、清熱止咳的功效 。做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟后直接食用，效果都不錯 。
飲食注意
1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g ， 小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈 。泡水要泡得久 ， 至少要泡4小時 。加水，大火煮開后 ， 轉小火熬煮1 。5小時 。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳 。
2、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲 ， 蔥切蔥花 。雞蛋加少許鹽 ， 打勻 。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色 。將胡蘿卜盛出，油一半盛出 ， 一半留在鍋中，放入雞蛋液 。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花 。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可 。
3、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細絲用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗 ， 擠去水分，放入碗中香菜
4、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈 ， 去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成 。
5、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片 。西芹250克切成段 ， 辣椒切片 。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒 。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青 。下鹽、雞精調味就好了 。

###其它資料參考###豆腐：有清熱潤燥、止咳化痰的作用 ， 清熱 ， 止咳，消痰 。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜 。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果 。
胖大海：有清熱、潤肺、止咳作用 。因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢(3克) ， 燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許 。
杏仁：性微溫，入肺，有苦泄降氣、止咳化痰平喘的功效 。有南北杏之分，南杏甜藥效很小 ， 可作一般滋潤用，北杏苦可以入藥，但有毒，少用 。
羅漢果：清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服 。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食 。
白蘿卜：白蘿卜性平，是效果比較好的止咳化痰的食物 ?？梢灾笏?，吃蘿卜，配合白糖、姜絲可治寒咳配合菊花、金銀花可治熱咳配合銀耳百合可治燥咳配合山楂、麥芽可治積食咳嗽 。個人認為白蘿卜是最安全的食療 。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用 。

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